广东青椒炒牛肉片的做法-粤菜青椒炒牛肉？

大家好，今天小编来为大家解答广东青椒炒牛肉片的做法这个问题，粤菜青椒炒牛肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

家常版青椒炒牛肉怎么制作?

〖壹〗、准备材料：青椒、牛肉、生姜、玉米油、盐、生抽。 牛肉逆着纹路切片，用生姜片、生抽少许、玉米淀粉腌制一会儿，青椒切片。 烧油锅至六成熟，倒入玉米油，先煸炒青椒一分钟。 然后倒入腌制好的牛肉片。 加入适量的盐。 大火快速煸炒二分钟。 完成菜品，拍摄成品图。

〖贰〗、将牛肉切成块状，加入少量的盐和料酒拌匀腌制15分钟，这样可以去掉牛肉的异味。将青椒洗净，去掉内部的籽，切成丝状；大葱、姜、蒜分别切成细丝备用。将腌制好的牛肉加入适量的淀粉和胡椒粉搅拌均匀，让这些调料充分渗入牛肉中，这样可以使牛肉更加嫩滑。

〖叁〗、准备牛肉：将牛肉切成薄片，放入碗中，加入1大勺生抽、1/2大勺老抽、1大勺料酒、1/2小勺白糖、1大勺淀粉，搅拌均匀后腌制15分钟，让牛肉充分吸收调味料的味道。青椒处理：将青椒洗净，去蒂去籽，切成与牛肉片相仿的大小，这样更容易炒匀。切蒜姜：将大蒜和姜切成末，备用。

〖肆〗、青椒炒牛肉是一道色香味俱佳的家常菜，制作简单，营养丰富。

〖伍〗、青椒切去根部，去瓤，切丝。牛肉切片，切丝，加入生粉，盐，生抽，腌制10分钟。热锅烧油加入蒜，花椒，腌好的牛肉丝，炒制5分熟。下青椒，翻炒均匀，加入生抽，盐，出锅，完成。

青椒炒牛肉如何做简单又美味?

准备材料：青椒、牛肉、生姜、玉米油、盐、生抽。 牛肉逆着纹路切片，用生姜片、生抽少许、玉米淀粉腌制一会儿，青椒切片。 烧油锅至六成熟，倒入玉米油，先煸炒青椒一分钟。 然后倒入腌制好的牛肉片。 加入适量的盐。 大火快速煸炒二分钟。 完成菜品，拍摄成品图。

所需食材：青椒、牛肉、蚝油、料酒、盐、葱、姜、蒜。将牛肉清洗干净，切成小丁；青椒也切成小丁，姜片切片。将牛肉与适量的生粉、料酒、盐混合，抓拌均匀后腌制10分钟左右。热锅冷油，放入姜片和蒜片炒香，随后加入腌制好的牛肉，迅速翻炒至牛肉变色。

步骤：准备材料：将牛肉切成薄片，青椒去籽切成条状，大蒜和姜切片备用。腌制牛肉：将牛肉片放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀后腌制15分钟。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，炒至牛肉表面微焦，出现香味后盛出备用。

牛肉洗干净后切薄片，用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。青椒洗干净后切段；香葱切段；蒜头切片；姜去皮切片备用。大火热锅，倒入适量的油，7成热倒入小辣椒、蒜片、姜片爆香，倒入腌制好的牛肉快速滑炒至变色后捞起待用。

青椒炒牛肉的做法

〖壹〗、牛肉切丝，放少许盐、料酒1勺、白胡椒粉、生抽2勺、小苏打少许、淀粉1勺，抓匀，最后加入少许水充分抓匀至牛肉完全吸收，腌制10分钟。注意切牛肉一定要逆纹切，腌制牛肉时加少许小苏打和水可以使牛肉更嫩滑。

〖贰〗、青椒炒熟牛肉的做法 准备好牛肉和青椒，将牛肉切成薄片，青椒切成丝。 将牛肉片用料酒、盐、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的牛肉片煸炒至变色。 加入青椒丝继续煸炒，加入盐、生抽、糖、料酒调味，翻炒均匀即可。 出锅前加入少许香油提香。

〖叁〗、食材：青椒、牛肉、蚝油、料酒、盐、葱、姜、蒜。牛肉洗干净后切薄片，用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。青椒洗干净后切片；小辣椒切成小圆圈；香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长；蒜头一瓣拍扁；姜去皮切片备用。

〖肆〗、备料：牛肉（菜市场可以切好），青椒，洋葱，大蒜，干辣椒……步骤2：青椒切条，洋葱切条，生姜切片切丝，大蒜切末，干辣椒切段，花椒 步骤3：热油，加入牛肉 步骤4：大火爆炒。

青椒爆炒牛肉的做法怎么做更好吃

青椒爆炒牛肉丝的步骤 牛肉切丝，放少许盐、料酒1勺、白胡椒粉、生抽2勺、小苏打少许、淀粉1勺，抓匀，最后加入少许水充分抓匀至牛肉完全吸收，腌制10分钟。注意切牛肉一定要逆纹切，腌制牛肉时加少许小苏打和水可以使牛肉更嫩滑。

青椒，彩椒准备好备用。将青椒、彩椒等洗净去核，切菱形备用。牛肉先加适量的清水拌匀，再加入生抽、糖拌匀，最后加入花生油搅拌均匀放置半小时以上。锅里加油烧至八成热，将牛肉入锅走油。牛肉一变色就捞起控干油。将锅里的油倒出，留适量底油，加热，将辣椒入锅煸炒。

用料：新鲜牛肉150克，青椒3个，盐适量，花生油适量，蚝油1勺，生抽适量，生粉适量，大蒜3瓣，黑胡椒粉适量，料酒1勺。做法步骤：青椒、牛肉切成丝。牛肉中放入料酒、生粉、盐、黑胡椒粉、一勺花生油。拌匀后腌制一会儿。大蒜切碎。锅中放油烧热。放入大蒜炒出香味。放入牛肉大火翻炒。

备料：牛肉（菜市场可以切好），青椒，洋葱，大蒜，干辣椒……步骤2：青椒切条，洋葱切条，生姜切片切丝，大蒜切末，干辣椒切段，花椒 步骤3：热油，加入牛肉 步骤4：大火爆炒。

青椒炒牛肉的做法： 牛肉切成薄片，青椒切成丝，大葱切成段。 将牛肉放入碗中，加入生姜、蒜末、淀粉和少许酱油腌制15分钟左右。 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，然后加入腌制好的牛肉，翻炒至变色。 加入青椒丝，继续翻炒，直到青椒变软。

青椒2个、牛肉500克、蚝油适量、料酒适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量。牛肉洗干净后切薄片，用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。青椒洗干净后切片；小辣椒切成小圆圈；香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长；蒜头一瓣拍扁；姜去皮切片备用。

青椒炒牛肉片怎么炒好吃又嫩

〖壹〗、青椒炒牛肉片的做法： 牛肉切片后加入料酒、盐、生粉拌匀腌制10分钟左右，使其更加嫩滑。 青椒洗净去籽切成条状，葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入牛肉煸炒至变色，盛出备用。 锅中留底油，放入青椒煸炒至变色，加入煸炒好的牛肉继续翻炒。

〖贰〗、食材：青椒、牛肉、蚝油、料酒、盐、葱、姜、蒜。牛肉洗干净后切薄片，用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。青椒洗干净后切片；小辣椒切成小圆圈；香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长；蒜头一瓣拍扁；姜去皮切片备用。

〖叁〗、准备材料：将牛肉切成薄片，青椒去籽切成条状，大蒜和姜切片备用。腌制牛肉：将牛肉片放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀后腌制15分钟。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，炒至牛肉表面微焦，出现香味后盛出备用。

〖肆〗、准备好食材：牛肉和辣椒。把牛肉切成条，辣椒去蒂去籽洗净也切成条，葱、姜、蒜切成末。把切好的牛肉放碗里，加入白糖，淀粉，生抽，料酒拌匀，腌制10分钟。牛肉腌好后再倒入一勺花生油搅匀。把部分葱姜蒜末放碗里，加入豆豉酱，盐，淀粉，生抽，料酒搅匀，制成调味汁。

〖伍〗、准备材料：选取新鲜的牛肉和青椒。牛肉应该选取肉质柔嫩、有一定脂肪的部位，如牛里脊肉或者牛腩肉。青椒则选取颜色鲜亮、无斑点的。切片处理：将牛肉切成薄片，厚度大约在2-3毫米之间，这样更容易入味和快速煮熟。切牛肉时应该逆着肉的纹理切，这样炒出来的牛肉更嫩滑。

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