家常素胡辣汤做法，家庭最简单素胡辣汤做法

大家好，今天来为大家分享家常素胡辣汤做法的一些知识点，和家庭最简单素胡辣汤做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

胡辣汤的做法和配料

〖壹〗、胡辣汤配料：葱、姜、精盐、醋、味精、酱油、香油等适量。做法：在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火让其烧开。待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟后将适量面筋水倒入锅中，烧至汤汁变稠时，放入粉条、葱、精盐、味精、酱油，文火熬制5分钟即成。

〖贰〗、主料：木耳50克、豆皮50克、黄花50克、香菇5克。 辅料：食用油适量、食盐适量、酱油适量、料酒适量、葱姜适量、白胡椒粉适量、香油少许、水淀粉适量。胡辣汤的做法： 准备泡发好的木耳、黄花和香菇、豆皮、葱。 将香菇切片，木耳切丝，豆皮也切成丝，葱切碎。

〖叁〗、胡辣汤中常见的食材包括胡椒、辣椒、熟牛羊肉丁、高汤、面筋、粉条、海带丝、黄花菜、黄豆、花生米、豆腐丝、木耳等。不同的季节和地区，还会添加菠菜、萝卜条、葱花等食材。

〖肆〗、胡辣汤的做法和配料如下：主料：- 花生10克 - 水30毫升 - 油炸豆腐皮15克 - 胡辣汤调料10克 辅料如如团：- 面粉30克 - 水1升 步骤： 在碗中放入泡软的花生10克和30毫升水。 将面粉30克与50毫升水混合，搅拌均匀。

〖伍〗、用料：花生300克、黄花菜200克、淀粉3勺、木耳一大把、胡辣汤底料一小包、鸡腿2只、葱花适量、海带丝200克、百叶丝100克、面筋200克。准备食材，将鸡腿炖煮，煮烂后切成丝，鸡汤备着！加点油，炒鸡肉和面筋。

〖陆〗、白胡椒粉适量、香油少许、水淀粉适量。胡辣汤的做法 准备泡发好的木耳黄花和香菇豆皮葱。香菇切片木耳切切成丝。豆皮切丝，葱切碎。锅中倒油烧热放入葱爆香。放入香菇片炒香。放入黄花木耳加料酒酱油翻炒。加适量的水烧开。加少许盐水淀粉白胡椒粉和少许香油出锅。

胡辣汤的正确做法

在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火让其烧开。待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟后将适量面筋水倒入锅中，烧至汤汁变稠时，放入粉条、葱、精盐、味精、酱油，文火熬制5分钟即成。起锅盛汤，依据个人口味放入适量香油、醋。

大约煮10分钟后，放入桂圆肉和切好的白玉菇、豆腐皮丝。豆腐皮丝要尽量切得细小，这样口感更佳。若用口菇切片，味道会更加鲜美。 继续煮10分钟左右，放入枸杞几粒，此时也可加入胡椒粉，增加汤的辣味。 煮约5分钟后进行勾芡，加入醋和生抽进行最后的调味，然后出锅。

调味：根据个人口味加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、辣椒粉和花椒粉，调整汤的味道。勾芡：待所有配料煮熟后，慢慢倒入事先调好的芡汁，边倒边快速搅拌，使汤汁变得浓稠。出锅：最后加入醋和少量酱油调整酸辣口味，撒上香菜增加香气，再次煮沸后即可关火。

河南正宗胡辣汤的配方主要包括牛肉、粉条、木耳、豆腐皮、小葱和花生米等。 烹饪时，先将牛肉与清水一同煮沸，加入少许料酒去腥，焯水约一分钟。 随后，在锅中加入适量植物油，将牛肉炒至水分蒸发，调味以去腥。 加入老抽调色，并添入清水，焖煮牛肉以提取味道。

调味：根据个人口味加入盐、酱油、醋、胡椒粉、花椒粉和辣椒油或辣椒粉，调整汤的味道。勾芡：将调好的面糊慢慢倒入汤中，边倒边快速搅拌，使汤汁变得浓稠。加蛋液：将打散的鸡蛋液缓缓倒入汤中，用筷子快速搅动，形成蛋花。出锅装盘：撒上香菜碎作为点缀，一碗热腾腾、麻辣鲜香的胡辣汤就完成了。

准备好所需的食材。牛肉要选用脂肪含量较高的牛肉，这样能够让胡辣汤的味道更鲜美。豆皮、木耳和粉条都需要提前泡发，这样能够使它们更容易煮熟。将牛肉切成块状，放入开水中焯水。焯水的目的是去除牛肉表面的血水和杂质，使胡辣汤更加干净和美味。焯水后，将牛肉捞出，过冷水后再切成薄片。

家庭胡辣汤的做法大全

做法一 主料：人造肉适量、素鸡适量、海带丝适量、花生适量、黄花菜适量、胡辣汤料适量、豆制品适量、蒜苗适量、鸡精适量、香油适量。人造肉，素鸡，海带提前泡发备用。黄花菜、花生提前浸泡备用，准备蒜苗。网上购买的胡辣汤料，一袋里面带有粉包、料包、油包各一个。

主料：猪里脊肉50g，木耳50g，酥肉50g。辅料：鸡油适量，胡辣汤粉包料适量，米醋适量，香葱适量，香油适量，海带20g。

在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火让其烧开。待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟后将适量面筋水倒入锅中，烧至汤汁变稠时，放入粉条、葱、精盐、味精、酱油，文火熬制5分钟即成。起锅盛汤，依据个人口味放入适量香油、醋。

家庭胡辣汤的做法如下：材料：- 鸡肉：300克 - 香菇：100克 - 豆腐：200克 - 木耳：50克 - 胡萝卜：1个 - 鸡蛋：2个 - 葱末：适量 - 姜末：适量 - 香菜：适量 - 食用油：适量 - 盐：适量 - 白胡椒粉：适量 步骤： 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。

【制作步骤】准备高汤：将猪骨或牛骨洗净，放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后撇去浮沫，加入生姜片、大葱段和料酒，转小火慢炖2-3小时，熬制成高汤备用。处理配料：豆腐切成小块，鸡蛋打散备用；粉丝用温水泡软，木耳和香菇提前泡发，洗净后切成小块；胡萝卜切片，青菜洗净切段。

素胡辣汤的家常做法

胡辣汤粉倒入碗中，加入凉水。也可以直接倒入锅中。粉条提前温水泡软。海带切丝。搅拌均匀，没有疙瘩。慢慢倒入锅中，加入1000ml左右水，煮的时候充分搅拌，防止糊锅。喜欢味道浓一些的，可以少加点水，600-800ml左右。小火煮汤至沸腾后，加入粉条，海带丝，继续煮至汤粘稠。

准备食材，海带，粉丝，木耳泡温水泡发。把面粉倒入适量的凉水，和面和成一个圆圆的面团。把面团放入碗里接凉水，没过面团，泡十分钟。现在开始洗面筋，用手不断的抓揉面团，反复抓，让水变成这种白色。面团变小，颜色有一点深，这样面筋就揉好了。放半锅水，加入红皮花生。

制作素胡辣汤的步骤如下：首先，将适量的胡辣汤粉倒入碗中，然后加入凉水，如果方便，也可以直接将粉倒入锅中。为了烹饪更顺畅，粉条需要提前用温水泡软。海带则需要过一下热水，切成细丝备用。下面，将碗中的粉条与水充分搅拌，确保没有结块。

加辣椒油：将事先准备好的辣椒粉、花椒粉、胡椒粉等调料混合，用热油泼制辣椒油，然后加入到汤中。勾芡：待所有食材煮熟，汤汁浓郁后，慢慢倒入事先调好的淀粉水，边倒边搅拌，使汤汁逐渐变得浓稠。出锅：最后加入香菜碎，淋上少许香油增加香气，再次煮沸后即可关火。

防止粉条粘到一起或者粘于锅底。待食材将近快熟时将粉包打成的浆糊均匀倒入锅中，用汤勺搅匀，如果味道不够可以自己再加入一些白胡椒粉、食盐和酱油等，加入料后再煮几分钟一锅胡辣汤即可完成，关火时再放入几滴香油味道更香。

最正宗的河南胡辣汤怎么做呢?

河南胡辣汤是河南地区独具特色的一种汤品，以其辣味浓郁，口感鲜美，成为越来越多人喜爱的美食。一步：准备食材 主料：千层肚、瘦肉、鸭头。

准备材料：胡辣汤料40克、胡椒20克、辣椒10克、熟羊（牛）肉400克、羊骨高汤3kg、面筋5kg、面粉300克、粉条100克，粉芡。调料：葱、姜、精盐、醋、味精、酱油、香油各适量。在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火烧开；待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。

河南正宗胡辣汤的配方主要包括牛肉、粉条、木耳、豆腐皮、小葱和花生米等。 烹饪时，先将牛肉与清水一同煮沸，加入少许料酒去腥，焯水约一分钟。 随后，在锅中加入适量植物油，将牛肉炒至水分蒸发，调味以去腥。 加入老抽调色，并添入清水，焖煮牛肉以提取味道。

锅里水烧开，把八角和姜片下锅，同时把香葱放入锅里。把羊肉放入锅中煮至成熟，40分钟肉已经煮熟，切成小块，切好之后放入盘子。菠菜切成段，黄花菜切段，粉条从中间断一下，另起锅，锅内加油，烧热放入葱姜爆香，放入煮肉的原汤。

感谢大家聆听我对于家常素胡辣汤做法的经验分享介绍到此就结束了，希望我的知识可以帮到您。