琼海美食青团的做法窍门，青团的做法下厨房窍门

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【清明节】全国各地有什么关于吃的习俗?

清明时节，在闽东一些地区有吃芥菜饭的习俗。据说吃了芥菜菜饭就可以终身不长芥子。所以到了清明的时候，家家户户都用芥菜制作好吃的芥菜饭。吃饺子或馄饨 饺子和馄饨是我国的传统面食，北方人吃饺子比较多，而南方人则是吃馄饨。一般重要的节日里，饺子或者馄饨都是少不了的主食，所以清明节也不例外。

清明节吃馓子是南北各地的食俗。馓子是一种油炸食品，香脆可口，制作时北方以麦面为主料，南方则多用米面，各具特色。 鸡蛋在清明节也是许多家庭的餐桌常客。传统上，人们认为清明吃鸡蛋能带来健康和生育的吉祥寓意，其历史可追溯至古代的上祀节。

在清明节，全国各地会有祭祀、扫墓、踏青等活动。 饮食上，南方流行吃青团（艾草团），其他地区也有特色的清明饮食，如吃鸡蛋画彩蛋、尝螺蛳、吃芥菜饭、撒子等。 下面我们就一块儿来了解一下清明面的饮食习俗。

在北方，清明节有食用清明螺、面花、冷高粱枯枝圆米饭、馓子、枣糕、墨吃鸡蛋、冷饽饽等传统美食的习俗。清明节，亦称踏青节、行清节，是仲春与暮春之交的节日。它既是一个自然节气点，也是一个承载着丰富文化内涵的传统节日。全国各地因地域文化的差异，在节日的习俗内容和细节上存在差异。

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