青椒炒牛肉条做法，青椒炒牛肉条做法视频

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如何在家做出美味的青椒炒牛肉?

〖壹〗、主料：牛肉300g、青椒250g。辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、红尖椒1个、淀粉适量。牛肉切片待用。在牛肉里加点生抽，淀粉拌匀，再一点点加入清水抓匀，最后加入花生油搅拌均匀，腌制20至30分钟。青椒，红尖椒切好待用。

〖贰〗、青椒2个、牛肉500克、蚝油适量、料酒适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量。牛肉洗干净后切薄片，用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。青椒洗干净后切片；小辣椒切成小圆圈；香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长；蒜头一瓣拍扁；姜去皮切片备用。

〖叁〗、所需食材：牛肉200克、青椒6个、豆油适量、食盐3克、酱油10毫升、黄酒10毫升、蛋清适量、生粉适量、鸡粉2克、八角几个。将牛肉清洗干净，去除血水，然后切成细丝。青椒去蒂去籽后，也切成细丝。将牛肉丝放入碗中，加入少许食盐、生抽和黄酒，腌制10分钟以入味。

〖肆〗、- 牛肉应横切纹理，切成细丝，用调味料『1』腌制，加入1大勺温水溶解的植物油，拌匀后待用。- 青椒切丝，放入沸水中焯水约1分钟，捞出备用。- 热油1大勺，先将调料『2』炒匀，随后加入牛肉丝和青椒丝，以及调味料『3』。- 快速翻炒均匀，直至食材熟透即可出锅。

〖伍〗、准备牛肉和青椒：选取新鲜的牛里脊肉220克和青椒200克，以及适量的洋葱60克。 调味牛肉：将牛肉切片后，加入10毫升生抽酱油、10毫升蒸鱼豉油、10毫升料酒、2克生粉、5克生姜末、3克精盐和1克原味鲜，拌匀腌制15分钟。 准备配料：将青椒和洋葱洗净，撕成小块；生姜切丝。

青椒超牛肉的做法

青椒炒熟牛肉的做法 准备好牛肉和青椒，将牛肉切成薄片，青椒切成丝。 将牛肉片用料酒、盐、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的牛肉片煸炒至变色。 加入青椒丝继续煸炒，加入盐、生抽、糖、料酒调味，翻炒均匀即可。 出锅前加入少许香油提香。

牛肉切丝，放少许盐、料酒1勺、白胡椒粉、生抽2勺、小苏打少许、淀粉1勺，抓匀，最后加入少许水充分抓匀至牛肉完全吸收，腌制10分钟。注意切牛肉一定要逆纹切，腌制牛肉时加少许小苏打和水可以使牛肉更嫩滑。

食材：青椒、牛肉、蚝油、料酒、盐、葱、姜、蒜。牛肉洗干净后切薄片，用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。青椒洗干净后切片；小辣椒切成小圆圈；香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长；蒜头一瓣拍扁；姜去皮切片备用。

备料：牛肉（菜市场可以切好），青椒，洋葱，大蒜，干辣椒……步骤2：青椒切条，洋葱切条，生姜切片切丝，大蒜切末，干辣椒切段，花椒 步骤3：热油，加入牛肉 步骤4：大火爆炒。

黑胡椒粉适量，料酒1勺。做法步骤：青椒、牛肉切成丝。牛肉中放入料酒、生粉、盐、黑胡椒粉、一勺花生油。拌匀后腌制一会儿。大蒜切碎。锅中放油烧热。放入大蒜炒出香味。放入牛肉大火翻炒。炒熟后装盘备用。锅中留油。放入青椒炒熟。放入炒熟的牛肉。放上蚝油，翻炒均匀，出锅装盘。

青椒炒牛肉的做法如下：材料/工具：牛肉250g、柿子椒2个、红椒2个、花生油适量度、食盐适量、葱适知量、姜2片、蒜2瓣、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、盘子、锅。首先把牛肉洗干净切片，再放入淀粉、盐、蚝油、料酒搅拌均匀，然后再放一点食用油搅拌均匀腌制半小时左右。

青椒炒牛肉的做法

〖壹〗、青椒炒熟牛肉的做法 准备好牛肉和青椒，将牛肉切成薄片，青椒切成丝。 将牛肉片用料酒、盐、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的牛肉片煸炒至变色。 加入青椒丝继续煸炒，加入盐、生抽、糖、料酒调味，翻炒均匀即可。 出锅前加入少许香油提香。

〖贰〗、牛肉切丝，放少许盐、料酒1勺、白胡椒粉、生抽2勺、小苏打少许、淀粉1勺，抓匀，最后加入少许水充分抓匀至牛肉完全吸收，腌制10分钟。注意切牛肉一定要逆纹切，腌制牛肉时加少许小苏打和水可以使牛肉更嫩滑。

〖叁〗、食材：青椒、牛肉、蚝油、料酒、盐、葱、姜、蒜。牛肉洗干净后切薄片，用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。青椒洗干净后切片；小辣椒切成小圆圈；香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长；蒜头一瓣拍扁；姜去皮切片备用。

〖肆〗、备料：牛肉（菜市场可以切好），青椒，洋葱，大蒜，干辣椒……步骤2：青椒切条，洋葱切条，生姜切片切丝，大蒜切末，干辣椒切段，花椒 步骤3：热油，加入牛肉 步骤4：大火爆炒。

〖伍〗、黑胡椒粉适量，料酒1勺。做法步骤：青椒、牛肉切成丝。牛肉中放入料酒、生粉、盐、黑胡椒粉、一勺花生油。拌匀后腌制一会儿。大蒜切碎。锅中放油烧热。放入大蒜炒出香味。放入牛肉大火翻炒。炒熟后装盘备用。锅中留油。放入青椒炒熟。放入炒熟的牛肉。放上蚝油，翻炒均匀，出锅装盘。

〖陆〗、青椒炒牛肉的做法如下：材料/工具：牛肉250g、柿子椒2个、红椒2个、花生油适量度、食盐适量、葱适知量、姜2片、蒜2瓣、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、盘子、锅。首先把牛肉洗干净切片，再放入淀粉、盐、蚝油、料酒搅拌均匀，然后再放一点食用油搅拌均匀腌制半小时左右。

干煸牛肉条的做法

〖壹〗、干煸牛肉条的做法 准备食材：牛肉条、青椒、干辣椒、葱姜蒜等。 牛肉条用料酒、盐、生粉腌制10分钟。 干辣椒切段，青椒切丝，葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，将腌制好的牛肉条放入锅中煸炒至变色，捞出备用。 锅中留底油，放入干辣椒段煸炒出香味，加入葱姜蒜末煸炒出香味。

〖贰〗、干煸牛肉条 食材：牛里脊，芹菜，姜丝，蒜片，干辣椒，花椒，麻椒，香菜。 做法 牛里脊切条加少许胡椒粉、1勺生抽、半勺老抽、1勺淀粉、封1勺油抓匀腌制15分钟，芹菜切段备用。

〖叁〗、做法如下：先把牛肉切成条放进盘里，少许盐、胡椒粉、蚝油、一个鸡蛋、面粉，调成浆糊状，腌制20分钟。多油油温7成热，下牛肉条，一条一条下避免黏连，然后炸至金黄色，捞出控油，然后大火再烧开油，复炸，这样可以炸成土黄色。

〖肆〗、准备牛肉条的原料，首先将清水和少量盐混合，放入洗净的牛肉中浸泡半小时，以去除血水。然后在炖锅中加入十几颗花椒、八角4个、葱段、姜片和两勺黄酒，再将牛肉块放入，加入足够的水，水位大约高出牛肉5公分，用大火烧开后转小火炖煮5到两小时。

〖伍〗、〖做法〗食材图，熟牛肉切长条，大蒜拍扁剁大粒。炒锅放油，下入青花椒和大蒜粒煸炒出香味，放入一大勺油浸辣椒酱。放入一勺白糖，适量生抽、十三香和少许食盐煸炒。煸炒至牛肉条表皮稍微发干，放入孜然粉调味，撒入碎香菜末调味出锅食用。

〖陆〗、干煸牛肉条的做法 将牛肉切成筷子粗细的丝，姜、香芹切丝。热锅凉油，下锅后小火反复煸炒。牛肉丝变白出水后，将牛肉丝倒出，沥干水。热锅凉油，加入牛肉丝煸炒。下入姜丝、1克盐，加入豆瓣酱，豆瓣酱煸炒出红油后，加入酱油。加入芹菜丝，出锅前放入花椒面和芝麻。

牛柳炒青椒的做法有哪些

食材：牛柳400g，青椒300g，姜4g，大蒜5g。

食材：牛里脊300克、线椒3个、耗油2勺、淀粉20克、油50克、生抽2勺、糖半勺。把牛里脊处理干净，比较好把白色的筋膜去掉，然后加入淀粉和耗油，再加入少量的油抓匀，腌制两小时。把线椒洗干净备好。线椒切成片，注意不要去掉辣椒籽。起锅烧油，油热之后迅速下入牛柳滑熟。

做法：牛肉切条用盐，胡椒粉，蛋清，淀粉搅拌上劲后分二次加少量水再次搅拌上劲腌制3个小时；青椒切丝；热油锅倒入腌好的牛柳；炒至肉色发白后盛起；剩下的油放入葱姜爆香；倒入青椒；倒入炒好的牛柳；加少量盐翻炒均匀。

黄瓜条，香葱，蒜片，姜片，牛臀尖肉，小辣椒一根，圆青椒一只，盐，老抽，花生油。牛肉洗干净后切薄片，用适量的盐、花生油、老抽腌制几分钟。青椒洗干净后切片；小辣椒切成小圆圈；香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长；蒜头一瓣拍扁；姜去皮切片备用。

线椒三个洗干净，这种辣椒比较辣，不能吃辣可以换成普通的青椒。 切片，辣椒籽不要去掉，更入味。 锅内放油，可以多点，油热后下入牛柳迅速滑熟。 牛柳变色即可捞出来，放置一边待用。 锅内入油，下入线椒翻炒。 待线椒稍微变软，放入牛柳。

牛柳炒青椒做法：食材：牛柳一小块、青椒四个、生姜两片、干辣椒三个、麻辣鲜少许、十三香少许、黑胡椒少许、生抽两滴、盐少许、鸡精少许、生粉少许。牛柳切丝加盐，调味料，料酒，黑胡椒粉拌匀最后放少许生粉拌匀腌制一会，青椒切丝。锅中油烧热放入牛柳炒熟盛出备用。

牛肉炒青椒怎么炒才嫩

〖壹〗、炒锅里留余油，倒入做好的调味汁，大火烧开后，下入牛肉条，翻炒至变色。再放入辣椒继续翻炒均匀即可。

〖贰〗、食材：青椒、牛肉、蚝油、料酒、盐、葱、姜、蒜。牛肉洗干净后切薄片，用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。青椒洗干净后切片；小辣椒切成小圆圈；香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长；蒜头一瓣拍扁；姜去皮切片备用。

〖叁〗、青椒炒牛肉片的做法： 牛肉切片后加入料酒、盐、生粉拌匀腌制10分钟左右，使其更加嫩滑。 青椒洗净去籽切成条状，葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入牛肉煸炒至变色，盛出备用。 锅中留底油，放入青椒煸炒至变色，加入煸炒好的牛肉继续翻炒。

〖肆〗、快火快炒：炒牛肉时要用大火快速翻炒，这样可以迅速锁住肉汁，保持牛肉的鲜嫩。同时，青椒也应该在大火下快速翻炒至断生，保持其爽脆口感。分步炒制：先将牛肉快速翻炒至变色，然后盛出备用。再将青椒快速翻炒至断生，再将牛肉倒回锅中与青椒一起快速翻炒，这样可以保证牛肉和青椒都能达到最佳的烹饪状态。

〖伍〗、主料：牛肉300g、青椒250g。辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、红尖椒1个、淀粉适量。牛肉切片待用。在牛肉里加点生抽，淀粉拌匀，再一点点加入清水抓匀，最后加入花生油搅拌均匀，腌制20至30分钟。青椒，红尖椒切好待用。

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