藕藕饼的做法，藕饼做法大全窍门

本篇文章给大家谈谈藕藕饼的做法，以及藕饼做法大全窍门对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

藕饼的做法大全

将莲藕洗净去皮，切成薄片备用。将糯米粉和清水混合，加入适量的盐和糖拌匀成面糊。将藕片沾上面糊，放在煎锅中用小火煎至两面金黄即可。起锅后，淋上少许香油，可以更加美味。 莲藕小饼 主材料：莲藕、糯米粉、豆沙馅 辅料：盐、糖、油 做法：将莲藕切成厚片，煮熟，稍放凉。

a. 将莲藕洗净，去皮，切成薄片。b. 将切好的藕片放入碗中，加入适量的糯米粉和白糖，搅拌均匀，使藕片均匀裹上糯米粉。c. 在平底锅中倒入适量的食用油，烧热后将裹有糯米粉的藕片放入锅中，用小火慢慢煎至两面金黄酥脆。d. 煎好的藕饼捞出，放在吸油纸上吸去多余的油分，即可食用。

香煎藕饼。藕去皮切小粒。胡萝卜切小粒和藕丁混合。加入面粉、盐、胡椒粉。倒入适量清水搅拌至浓稠状态。平底锅倒少许油，用勺子舀出一勺面糊放入锅中，用勺背轻轻摊平。加盖中火煎。煎至两面金黄即可。香醋藕饼。将莲藕洗净削皮后切成丁。肉末我是自己剁的，没有习惯让卖肉的用机器绞。

藕饼的简单做法

〖壹〗、藕饼的简单做法：所需材料： 新鲜藕根 面粉 鸡蛋 盐和胡椒粉 油 做法步骤： 将藕根洗净，去皮，并切成薄片或薄块。 取一个碗，在里面打入1个鸡蛋，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。 将藕片蘸入鸡蛋液中，确保每片藕都沾上蛋液。

〖贰〗、藕饼做法很简单，也非常好吃，可以当做菜，也可以当零食来吃哦，下面我们来学习做炸藕饼吧。我们准备好藕去皮，先切片再切成不太细的藕丝。然后加点盐拌匀腌制一会。再准备好适量的小葱切小段。然后在藕里放孜然粉和小葱拌匀，再加入一汤勺面粉，加点点水拌匀成糊糊状，不要太稀哦。

〖叁〗、把莲藕去掉两端的根，再去皮洗净。再用擦板擦成细丝。把1个鸡蛋磕盆里备用。再把面粉，莲藕丝、放入鸡蛋盆里，加入5克盐、3克五香粉，3克胡椒粉，再放入一些葱花。再加入适量清水，用筷子按一个方向搅匀，制成莲藕面糊，要稠一点。

〖肆〗、准备莲藕300克，猪肉300克，胡萝卜30克，食盐4克，大葱60克，鸡精5克，胡椒粉2克，料酒10克，生抽10克，白糖5克。胡萝卜擦丝再用刀稍剁几下，大葱切碎。猪肉剁成肉末，然后把胡萝卜丝、葱碎、胡椒粉、鸡精、食盐、料酒加入。然后顺一方向搅拌至产生上桨。

莲藕饼的做法大全

莲藕200克 面粉100克 白砂糖50克 清水适量 色拉油适量 步骤： 将莲藕洗净削皮，用刨丝器或刀切成细薄的藕片。 在一个大碗中，将面粉和白砂糖混合均匀。 慢慢倒入适量的清水，边倒边搅拌，直到面糊变得浓稠。

首先我们准备一个莲藕，然后擦成丝状。将丝状莲藕，攥干水份，用手弄成圆球状。下面就需要把鸡蛋壳打碎，然后把蛋黄和蛋清分离开来。将分离好的蛋清倒入藕丝里面。

将莲藕去皮切成薄片，然后放入开水中焯水一下，捞出沥干备用。 取一个大碗，将小麦粉加入适量的水搅拌成糊状，加入少许盐和一个鸡蛋，搅拌均匀。 在锅中倒入适量的植物油，加热至七成热。 将焯过水的莲藕片一个一个裹上小麦粉糊，放入油锅中炸至金黄色。

糯米藕饼的做法

〖壹〗、主料：糯米300克、藕150克、猪肉50克。辅料：油适量、盐适量、香葱适量。糯米要提前泡一晚，清洗干净。将泡好的糯米放入电饭锅，隔水蒸熟备用。莲藕去皮，清洗干净后用擦子擦成泥。糯米饭，藕和葱放入容器，加入盐，十三香，香油拌匀。

〖贰〗、材料：糯米，藕，香葱。糯米和藕的比例基本2：1。糯米要提前泡一晚，大火蒸熟，水开后大约15分钟。藕切碎备用。香葱同样切碎备用。藕碎焯水捞出。糯米饭，藕和葱放入容器，加盐，糖，十三香，香油拌匀。比较好戴一次性手套，会比较容易操作。

〖叁〗、主料：莲藕，糯米粉，葱。莲藕洗净，去皮后可以切成碎米，当然较好用工具擦成藕碎。有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。

〖肆〗、食材：藕一段，糯米面粉250克，葱五根，盐一勺，胡椒粉少许，糖半勺。先将藕洗净，然后切成末，活用工具刨成细末，放入大碗中待用。小葱切末，糯米面粉一起放入碗中，加入少许水，加入盐，糖，胡椒粉等调料，充分搅拌。

〖伍〗、首先，准备去皮猪上肉，洗净沥干后剁成细腻的肉末。在肉末中加入适量的蚝油、盐、鸡粉、淀粉、生抽、料酒和鸡蛋清，顺着一个方向搅拌，使其充分结合，腌制大约30分钟，以提升肉馅的口感。接着，莲藕要洗净去皮，切成细末。生姜也同样切成末备用。

简单好吃炸藕饼的做法

我们准备好藕去皮，先切片再切成不太细的藕丝。然后加点盐拌匀腌制一会。再准备好适量的小葱切小段。然后在藕里放孜然粉和小葱拌匀，再加入一汤勺面粉，加点点水拌匀成糊糊状，不要太稀哦。锅里放油烧热，可以多放点哦，把藕用用筷子夹成藕饼状放油锅炸。

莲藕、瘦猪肉、小葱 适量、香炸粉 适量、盐 少许、调味料 适量、生抽 适量。香炸粉加油、水按使用说明先做成脆浆备用；将瘦猪肉搅成肉泥，加入葱花及盐、生抽等调味料拌匀成馅料备用。

取一平底锅，加入适量油，将锅加热至中高温度。 将沾有面粉的藕片放入锅中煎炸，煎至两面金黄即可。 将煎好的藕饼捞出，放置在厨房纸巾上，以吸收多余的油份。 最后，可以根据个人喜好配以蘸酱或蘸粉等调料享用。

脆藕饼的做法

主料：藕500克、面粉400克、鸡蛋100克、香葱50克、盐1克、油适量；藕去皮切丁放入碗中备用，加入面粉、盐、香葱和一个鸡蛋，搅拌均匀；锅烧热放油下面糊；整个过程用中小火，煎至两面金黄即可。

锅里放油烧热，可以多放点哦，把藕用用筷子夹成藕饼状放油锅炸。可以多放几个放油锅里炸哦，炸的时候调成中小火。炸好一面翻另一面继续炸，两面炸黄后关火起锅装盘，等凉一些就可以吃了哦，香香的脆脆的很好吃哦。

莲藕、瘦猪肉、小葱 适量、香炸粉 适量、盐 少许、调味料 适量、生抽 适量。香炸粉加油、水按使用说明先做成脆浆备用；将瘦猪肉搅成肉泥，加入葱花及盐、生抽等调味料拌匀成馅料备用。

用不粘锅煎成莲藕饼，味道会更香。平底倒入底油后，把丸子放到平底锅中。再用勺背压成小饼的形状。PS：小饼下锅后，不要马上翻动，因为肉没熟会很容易粘锅，时不时地用铲子铲一下试试，如果底面熟后，会很容易铲动。翻面，再煎，直到烙到两面金黄。

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