韩式糯米鸡的做法大全，韩式糯米鸡的做法大全窍门

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韩式糯米鸡饭的做法

〖壹〗、准备糯米100克、三黄鸡1只调料食盐少许、酱油少许、葱5克、姜2克、植物油5毫升。将三黄鸡洗净后去头、爪、翅、内脏鸡尖后剁成小块，用开水焯后沥水备用；2葱5克姜2克切末备用。糯米洗净，按糯米和水1：1的比例加水，放入电饭锅中浸泡2-3小时。

〖贰〗、要制作韩式糯米鸡饭，首先，取一个番茄，将其顶部切去三分之一，用勺子挖出内部的果肉，这部分可以切丁备用。这样做不仅能利用食材，也增加了菜品的层次感。在挖空的番茄盅里放入一些混合了大米、小米和玉米碴的米饭，这样的米饭颜色丰富，营养均衡。

〖叁〗、做法：糯米浸泡后沥干，猪肉切片腌制。将糯米和腌制好的肉片交替放入碗中，加入适量的水，蒸熟即可。糯米鸡 材料：糯米、鸡肉、香菇、腊肠、荷叶。做法：糯米浸泡后沥干，鸡肉和香菇切块，腊肠切片。将所有材料混合后包入荷叶中，放入蒸锅蒸熟。糯米煎饼 材料：糯米粉、水、盐、葱花。

〖肆〗、将糯米鸡饭包入荷叶中压实。 11 入蒸锅大火蒸制15分钟即可。

〖伍〗、荷香糯米鸡饭原料：荷叶1张、胡萝卜1根、豌豆1把、鸡脯肉1块、香菇5个、糯米200g、生抽适量、盐适量、糖适量、醋适量、香菜适量 。做法：糯米泡4小时以上。控干水分放点生抽、醋拌匀。香菇提前泡发切小丁。鸡脯肉切小丁，放在碗里放糖、盐、生抽、醋。用手抓匀腌制一会。

糯米鸡要蒸多久才熟

蒸糯米鸡一般需要蒸30分钟到一个小时左右。具体时间要根据糯米鸡的大小和火力进行调整。 糯米鸡的蒸煮时间受大小影响：糯米鸡的大小不同，蒸煮的时间自然会有所差异。较小的糯米鸡蒸的时间较短，大约30分钟左右；较大的糯米鸡蒸的时间则需要更长，可能需要一个小时或者更久。

一旦水开了，把装有糯米鸡的蒸格轻轻放入，设定一个标准的时间——通常是二十分钟以上。这个时间段足以让鸡肉充分吸收糯米的香气并达到适宜的熟度，同时避免过度烹饪导致鸡肉变得老硬。在时间到后，关掉火源，让蒸锅内的余热继续烹调，以确保鸡肉的口感和营养得以完美保留。

通常高压锅蒸糯米鸡一般也就15分钟左右的时间就好了。但是高压锅蒸糯米鸡的时候要大火加热，还有就是糯米比较容易烂，所以适当减少时间是没有问题的，不要蒸的时间太长了，不然也挺影响糯米的口感的，15分钟足够了。

p糯米鸡要蒸多久才熟 蒸糯米鸡的时间非常重要，过短则鸡肉未熟，过长则米饭变硬。一般情况下，蒸30分钟左右即可。具体做法如下：先将糯米用水浸泡两小时，干荷叶泡软备用。鸡肉洗净切块，姜切片，香菇切块。锅内加油，放入姜片和香叶，炒香后加入鸡肉，炒至变色。

取出糯米鸡常温下解冻好。为保障荷叶香气，方便食品处理。将糯米鸡包裹了一层油纸。上锅蒸30分钟后再焖10分钟就好了。糯米鸡糯米鸡是中国广东地方特色点心的一种，属于粤菜菜系，制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料，然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。

糯米鸡的做法

湖北糯米鸡的做法： 将糯米淘洗干净，浸泡两小时以上，备用。 鸡肉切块，用盐、料酒、生抽、姜末腌制10分钟。 红薯切块，莲藕切片，香菇切丝，备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。 加入红薯、莲藕、香菇煸炒均匀，加入适量盐、生抽、老抽、料酒、鸡精、水烧开。

准备嫩鸡半只，荷叶4张，糯米200克，火腿1小块，红辣椒一个，大葱半根，姜片4片，盐，生抽，胡椒粉，干贝 20颗。糯米混合少量大米，清水浸泡两小时，嫩鸡洗净剁块，荷叶冲洗干净备用。干贝，香菇清水浸泡，火腿切丁，辣椒，香菇切小块，大葱切小段。

糯米鸡蒸30分钟左右。糯米鸡的做法：糯米加水浸泡两小时，干荷叶泡至变软，姜切片，香菇切块，鸡肉清洗干净切块。锅中放油，加入姜、香叶，放入鸡肉，炒至变色，加入老抽，盐，香菇，倒入糯米，翻炒均匀。将炒好的糯米放入荷叶中，将荷叶包好。放入蒸锅，大火蒸30分钟即可。

蒸糯米鸡的做法和配方： 将糯米浸泡在水中至少两小时，然后沥干水分备用。 将鸡肉切成小块，加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制15分钟。 将香菇、笋、虾仁、葱姜蒜切成末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入香菇、笋、虾仁翻炒均匀。

韩式人参糯米鸡的做法步骤图,怎么做好吃

〖壹〗、人参糯米鸡的做法：把鸡肉加水，煮成鸡汤；把鸡肉捞出，备用；之前煮鸡的汤，加上淘好的糯米，大枣，枸杞，煮之；把洗好的人参，加上煮过的鸡肉，一并放入，盖上锅盖；煮至30分钟；出锅装盘，即可。

〖贰〗、高参也是人参的一种，可以做人参汽锅鸡、人参花胶鸡汤、人参糯米鸡等。人参糯米鸡做法：主料：糯米500g，高参30g。辅料：鸡肉300g，枸杞适量。把鸡肉加水，煮成鸡汤。把鸡肉捞出，备用。之前煮鸡的汤，加上淘好的糯米、大枣、枸杞煮之。

〖叁〗、炖鸡的时候放入当归，当归的外表和人参比较相似，也拥有活血化瘀的作用，在炖汤的时候加上一些当归，会发现鸡汤的味道更加鲜美，而且还拥有更好的养生效果。炖鸡的时候同时放入山药、枸杞、红枣在一起炖，用这样的方式来制作鸡汤可以补气养血，缓解身体体能消耗过大所引起的虚弱。

〖肆〗、制作糯米甜酒，大家就需要把材料准备好，米一般都需要清洗3到5次，洗到水看上去比较清就可以了，把洗干净的米放进清水里面浸泡，夏天需要浸泡五个小时，冬天需要浸泡20个小时，浸泡到用手可以轻松把米碾碎就可以了，这样做的目的就是为了让米吸收足够水分，这样蒸的时候就会更容易。

〖伍〗、糯米粉除了能做圆子，其他吃的能做汤圆、年糕、瘪子团（一种无馅的中间略凹陷的小团子）、煎饼、米粉糊等等，自己动手可以变换很多种吃法。

蒸糯米鸡的做法和配方

蒸糯米鸡的做法和配方： 将糯米浸泡在水中至少两小时，然后沥干水分备用。 将鸡肉切成小块，加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制15分钟。 将香菇、笋、虾仁、葱姜蒜切成末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入香菇、笋、虾仁翻炒均匀。

具体做法如下：先将糯米用水浸泡两小时，干荷叶泡软备用。鸡肉洗净切块，姜切片，香菇切块。锅内加油，放入姜片和香叶，炒香后加入鸡肉，炒至变色。加入老抽、盐和香菇，再倒入糯米，翻炒均匀。然后将炒好的糯米放入荷叶中包好，放入蒸锅，大火蒸30分钟。

糯米鸡蒸30分钟左右。糯米鸡的做法：糯米加水浸泡两小时，干荷叶泡至变软，姜切片，香菇切块，鸡肉清洗干净切块。锅中放油，加入姜、香叶，放入鸡肉，炒至变色，加入老抽，盐，香菇，倒入糯米，翻炒均匀。将炒好的糯米放入荷叶中，将荷叶包好。放入蒸锅，大火蒸30分钟即可。

糯米鸡的正宗做法和配方如下：材料装备：糯米1000克，腊肉200克，五花肉300克，香菇200克，干子8块，榨菜150克，胡萝卜1根（中等大小），生姜粉一小勺，料酒1勺，蚝油2勺，生抽4勺，老抽2勺，白糖2勺，白胡椒适量，五香粉适量，鸡精适量，面粉200克，生粉40克，鸡蛋2个，小苏打5克，盐小半勺。

步骤1 食材：糯米100克、鸡腿3个、姜2克、蒜2瓣、小葱2根、干荷叶1张调味料：酱油3克、蚝油2克、老抽1克、料酒1克、糖1克、盐1克、淀粉3克 步骤2 糯米用清水浸泡8小时。步骤3 姜切末，蒜切末，小葱切葱花，干荷叶用清水浸泡两小时。

糯米鸡的正宗做法和配方

〖壹〗、蒸糯米鸡的做法和配方： 将糯米浸泡在水中至少两小时，然后沥干水分备用。 将鸡肉切成小块，加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制15分钟。 将香菇、笋、虾仁、葱姜蒜切成末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入香菇、笋、虾仁翻炒均匀。

〖贰〗、湖北糯米鸡的做法： 将糯米淘洗干净，浸泡两小时以上，备用。 鸡肉切块，用盐、料酒、生抽、姜末腌制10分钟。 红薯切块，莲藕切片，香菇切丝，备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。 加入红薯、莲藕、香菇煸炒均匀，加入适量盐、生抽、老抽、料酒、鸡精、水烧开。

〖叁〗、糯米鸡的正宗做法和配方如下：材料装备：糯米1000克，腊肉200克，五花肉300克，香菇200克，干子8块，榨菜150克，胡萝卜1根（中等大小），生姜粉一小勺，料酒1勺，蚝油2勺，生抽4勺，老抽2勺，白糖2勺，白胡椒适量，五香粉适量，鸡精适量，面粉200克，生粉40克，鸡蛋2个，小苏打5克，盐小半勺。

〖肆〗、加入足够的水（水面略高于糯米），盖上锅盖，用中小火煮至糯米饱满，水分被吸收。加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精调味，翻炒均匀后关火。取两片粽叶叠加，放入适量的糯米鸡肉混合物，包裹成锥形或四方形。用棉线绑紧，确保糯米鸡在煮的过程中不会散开。

〖伍〗、将鸡肉洗净，切成适当大小的块状，放入锅中，加入足量的冷水，大火煮开后撇去浮沫，捞出用热水冲洗干净，沥干水分备用。糯米处理 糯米提前浸泡3 - 4小时，直至糯米变软，沥干水分。配料处理 干香菇和干贝分别用温水泡发，香菇切丁，干贝撕成丝；红枣去核切片；葱切段，姜切丝，蒜切末。

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