翁源糯米鸡做法大全_广东糯米鸡介绍

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老有人说韶关翁源很贫瘠啥也没有,我只想说一句“你还是太年轻”_百度...

翁源，这个坐落在广东省北部、韶关市怀抱中的瑰宝，以其丰富的历史文化遗产和独特的地方特色，挑战着那些认为它贫瘠无物的言论。

大概的客家提亲风俗我可以跟你细说，但是韶关地区的可能在细节上有所异同，在一点要先跟女方谈清楚才行的。

韶关，人杰地灵，山美水美，森林覆盖率全国居首！是韶关淳朴的民风，吸引了我在韶关定居。我的家乡在安徽，但我是韶关的女婿，我的老婆娘家在广东省韶关市新丰县回龙镇。我在2006年的下半年，在韶关购房，购房人的名字是我老婆的名字。之前我在韶关租房四年。

今年我回了几趟老家，让我感悟很深，今非昔比了。以前死气沉沉的家乡，现在变得生机勃勃。我看见现在的家乡，不仅欣喜若狂，还有一点自豪。 我的家乡比较偏远，也很贫穷。人们住的都是土窑洞，走的是羊肠小道。人们的思想比较落后，只知道日出而做日落而息。尽管风景优美，也没有人愿意来开发。

帮助的人：0 我也去答题访问个人页 展开全部 据统计，现在生活在中国大陆的客家人，主要分布在海南、广东、江西、福建、四川、湖南、湖北、贵州、台湾、香港、澳门等地区，总人口达5000万以上，占汉族人口的5%。

翁源有什么小吃

翁源地道的小吃有：油罩糍、周陂米饺、薯面、炒江尾米面、炸糯米鸡、周陂托子糍、炸油果、豆腐萝卜串、野茼蒿糍等等。

翁源县，这个千年古县，拥有丰富的美食文化。其中，一道深受当地人喜爱的小吃是油罩糍。这道街头小吃以简单的生粉和葱花为原料，经过恰到好处的油温煎炸，散发出独特的香味，是翁源人从小到大的记忆。客家菜在翁源也有着深厚的底蕴。酿三宝，如酿苦瓜、酿辣椒和酿茄子，是其中的代表。

老街牛肉丸 翁源的老街牛肉丸以其独特的口感和地道的风味受到食客们的喜爱。这家店的牛肉丸弹牙有嚼劲，汤头鲜美，是来到翁源必尝的一道小吃。店内环境虽不豪华，但干净整洁，充满了浓浓的本土气息。梁记豆腐花 梁记豆腐花在翁源当地非常出名，这里的豆腐花口感细腻，豆香浓郁，可以选取甜味或是咸味。

首先，翁源县有着著名的翁源烧鹅。翁源烧鹅以其独特的制作工艺和口感而闻名于世。它的皮脆肉嫩，色泽金黄，香气四溢。翁源烧鹅店通常采用传统的炭火烤制方式，使得鹅肉更加鲜嫩多汁。无论是当地人还是游客，都会慕名而来，品尝这道美味佳肴。其次，翁源县还有着著名的翁源米粉。

在逛翁源的小吃摊时，别忘了尝试一些具有代表性的粤北美食，比如客家梅菜扣肉、盐焗鸡、酿豆腐等。同时，也可以尝试当地的各种糕点和甜品，如马蹄糕、双皮奶、桂花糕等。

翁源爽脆肉丸是中国广东省韶关市翁源县的特色小吃，以其独特的口感和风味而闻名。要制作出美味的翁源爽脆肉丸，需要遵循一定的步骤和技巧。以下是详细的制作方法：选材：选取新鲜的猪肉（比较好选取带有一定肥肉的五花肉），因为新鲜肉质地细腻，口感更佳。

韶关有哪些特色美食值得推荐?

蒸杂鱼是韶关的一道传统美食，鱼肉原汁原味，非常的鲜香。周陂豆橙是韶关一道历史悠久的传统小吃，由冰糖、芝麻、花生等食材制成，味道芳香，甜而不腻。始兴西瓜是韶关的特产水果，西瓜的汁水非常充盈，吃起来甘甜解渴。

炒山坑螺是一道色香味俱全的传统小吃，起源于广东韶关。山坑螺体型小，尖而长，呈圆锥形，小如小拇指。因为岩坑螺肉有独特的鲜味和独特的吃法，所以愿意做这道菜的人很多。韶关各县（市）四季皆有田螺上市，秋风吹来，正是喝田螺的最佳时节。

手搏唤酸笋焖鸭 酸笋焖鸭是韶关的一道招牌菜，它将鸭肉的鲜美与酸笋的爽口完美结合，利用鸭油烹饪，保留了食材的原汁原味。这道菜酸辣适中，开胃可口，让人忍不住多吃几碗米饭。 铜勺饼 这种特色传统小吃，外皮酥脆，内含花生或豌豆，口感丰富。豌豆馅的饼味道更加清新，适合搭配小酒享用。

铜勺饼：是韶关市的著名特色传统小吃，食之香酥可口，是佐酒佳品。周陂米饺：刚蒸出来的米饺晶莹剔透，食之皮薄馅多，美味可口。冷水猪肚：是韶关特色菜，鲜香酥嫩、唇齿留香。烟肉：肉质劲道、咸香可口。南雄红烧嫩猪肉：是韶关南雄市的特色美食，风味独特，唇齿留香，唯独南雄有吃。

翁源糯米鸡的做法步骤图,翁源糯米鸡怎么做

豆干、青椒、红尖椒、蒜苗，全部切丁，炒熟，不要炒过了，备用。 把炒菜的锅用刷子洗干净，水擦干备用。

做糯米鸡用到的是糯米，糯米要先淘洗干净，再用清水浸泡3个小时以上，这样可以让糯米吸收一定量的水分，这样蒸出的糯米饭才会软糯好吃，不会有硬心，糯米泡好后，在蒸笼里铺一层蒸布，将泡好的糯米倒在蒸布上，上蒸锅蒸30分钟左右，出锅备用，根据糯米的多少来决定蒸糯米的具体时间。

准备嫩鸡半只，荷叶4张，糯米200克，火腿1小块，红辣椒一个，大葱半根，姜片4片，盐，生抽，胡椒粉，干贝 20颗。糯米混合少量大米，清水浸泡两小时，嫩鸡洗净剁块，荷叶冲洗干净备用。干贝，香菇清水浸泡，火腿切丁，辣椒，香菇切小块，大葱切小段。

糯米加水浸泡两小时，干荷叶泡至变软。姜切片，香菇鸡肉切块。锅中放油，加姜，香叶，放鸡肉，炒至变色，加老抽，盐，香菇。倒入糯米，翻炒均匀。用荷叶包好，隔水大火35分钟。好吃的糯米鸡就做好了。

糯米鸡的做法 准备材料 糯米：适量，提前浸泡2-3小时。 鸡肉：适量，切丁或小块。 香菇、竹笋、胡萝卜：适量，切丁。 调料：酱油、料酒、生姜、葱、盐、食用油。 荷叶或粽叶：若干，用于包裹糯米鸡。

步骤1 食材：糯米100克、鸡腿3个、姜2克、蒜2瓣、小葱2根、干荷叶1张调味料：酱油3克、蚝油2克、老抽1克、料酒1克、糖1克、盐1克、淀粉3克 步骤2 糯米用清水浸泡8小时。步骤3 姜切末，蒜切末，小葱切葱花，干荷叶用清水浸泡两小时。

广东有什么好吃的?

港式点心：广东地区以广式早茶闻名，有著名的点心如流沙包、虾饺、烧卖等。 广州烧鹅：香脆的皮和嫩滑的肉是广州烧鹅的特点，被誉为广州特色烤鸭。 潮汕牛肉火锅：潮汕地区有独特的牛肉火锅，火锅底料鲜美，牛肉鲜嫩多汁。 广东腊味：包括腊肠、腊肉、腊鱼等，制作精细，香味浓郁。

广州美食 佛山美食 惠州美食 潮汕美食 梅州美食 经验步骤：1广州美食。虾饺、凤爪、艇仔粥、布拉肠、烧鹅、老火靓汤等 2佛山美食。大良双皮奶、顺德大盘鱼、水蛇粥、均安鱼饼、陈村粉、盲公饼等 3惠州美食。

虾饺是广东省广州市非常流行的一道特色小吃，广州前十名小吃之一，其外皮是使用小麦淀粉制作的，内馅是使用生虾肉、葱、菠菜、鸡蛋等食材制作，味道十分鲜美爽滑。

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