糯米鸡的做法没有荷叶_糯米鸡的做法家常做法不用荷叶

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下糯米鸡的做法没有荷叶的问题，以及和糯米鸡的做法家常做法不用荷叶的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

糯米鸡有什么特殊的做法分享?

蒸煮：将包好的糯米鸡放入蒸锅中，大火蒸煮约1小时至1小时30分钟，直到糯米和馅料完全熟透。出锅享用：糯米鸡蒸好后，取出稍微冷却一下，剪开绳子和荷叶，热腾腾的糯米鸡就可以享用了。

糯米提前清洗干净，然后浸泡在水中至少4小时或者过夜，使其充分吸水膨胀。鸡腿肉洗净，去骨切成小块，用料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉腌制30分钟。香菇提前用温水泡发，切成小片；腊肠切片；葱切段，姜切片，蒜切末。将泡好的糯米沥干水分，加入少许生抽和盐拌匀。

包裹鸡肉：在鸡外皮涂抹一层调好的腌料，可以用荷叶或者竹叶包裹整鸡，这样做出来的糯米鸡会有一股清香。蒸煮：将包裹好的整鸡放入蒸锅中，大火蒸煮约1小时至1小时30分钟，根据鸡的大小和火力调整时间。蒸煮过程中要注意水位，防止水干锅烧。

蒸煮：将包好的糯米鸡放入蒸锅中，大火蒸煮约45分钟至1小时，直到糯米和鸡肉都煮熟。出锅：蒸煮好的糯米鸡取出，稍微冷却后即可打开锡纸或竹叶食用。注意事项：糯米必须提前浸泡，否则不容易煮熟。腌制鸡肉时，可以根据个人口味调整调料的比例。包裹糯米鸡时要确保包得紧实，防止蒸煮过程中散开。

糯米鸡蒸出来米有部分变黑色，可能是荷叶中的特殊物质和糯米发生了发应。

很多上班族都会买糯米鸡当早餐,想知道糯米鸡的做法吗

〖壹〗、糯米鸡的做法步骤 1 将糯米提前浸泡两小时，将其蒸熟备用。2 干荷叶用沸水烫软沥干水分备用。3 翅根洗净去骨切成小丁。4 咸蛋黄、腊肉、叉烧肉分别切成小丁；冬菇温水泡发后切成小丁待用。5 锅置火上少许油烧热，下入鸡丁滑炒至变白盛出。

〖贰〗、做法：糯米浸泡4-5小时，香菇、干贝、虾米浸泡两小时。鸡剁小块，用酱油、盐、蚝油、胡椒粉腌制两小时。荷叶温水浸泡15分钟。蒸熟鸡蛋，热油炒鸡块、冬菇、虾米、干贝，加酱油、蚝油、盐调味。泡好的糯米加水搅拌均匀，大火蒸30-40分钟。

〖叁〗、糯米鸡的做法：用电饭锅将糯米提前泡一小时，夹层肉、香干切小丁。香菇用温水泡发切小丁，泡过香菇的水留好备用。夹层肉丁用盐、料酒、胡椒、生抽、老抽腌制。

〖肆〗、食材：新鲜大荷叶一片，糯米适量，鸡肉适量，白果、香菇、板栗适量，绵线、味精、盐、香葱、大蒜、食用油、酱油少许。首先将糯米浸泡两个小时左右，再取出滤干，放入蒸锅中蒸熟。将鸡肉切成块状，将食用油烧热后将鸡丁放入爆炒，五分熟后将鸡丁取出。

〖伍〗、糯米鸡蒸30分钟左右。糯米鸡的做法：糯米加水浸泡两小时，干荷叶泡至变软，姜切片，香菇切块，鸡肉清洗干净切块。锅中放油，加入姜、香叶，放入鸡肉，炒至变色，加入老抽，盐，香菇，倒入糯米，翻炒均匀。将炒好的糯米放入荷叶中，将荷叶包好。放入蒸锅，大火蒸30分钟即可。

〖陆〗、p糯米鸡要蒸多久才熟 蒸糯米鸡的时间非常重要，过短则鸡肉未熟，过长则米饭变硬。一般情况下，蒸30分钟左右即可。具体做法如下：先将糯米用水浸泡两小时，干荷叶泡软备用。鸡肉洗净切块，姜切片，香菇切块。锅内加油，放入姜片和香叶，炒香后加入鸡肉，炒至变色。

糯米鸡的做法都有哪些?

〖壹〗、糯米提前浸泡4小时以上，沥干水分备用。热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，然后加入鸡肉块翻炒至变色。加入香菇、腊肠和虾米继续翻炒，加入适量的生抽、老抽和蚝油调味。加入糯米，快速翻炒均匀，让糯米吸收鸡肉和调料的味道。加入足够的水（水面略高于糯米），盖上锅盖，用中小火煮至糯米饱满，水分被吸收。

〖贰〗、准备一个蒸锅，水开后将包好的糯米鸡放入蒸锅中，大火蒸约40分钟至糯米熟透。蒸好的糯米鸡取出，稍微冷却后解开绳子，打开荷叶，热气腾腾的糯米鸡就可以享用了。如果不用荷叶包裹，也可以直接将拌好的糯米鸡料放入一个耐热的碗中，同样用蒸锅蒸熟即可。

〖叁〗、步骤一：糯米提前浸泡。将糯米放入大碗中，加入足够的水，浸泡4-6小时，然后沥干水分备用。步骤二：准备配料。鸡腿肉切块，香菇泡软切片，腊肠切片，葱切段，姜切片。步骤三：炒糯米。热锅凉油，放入糯米，用中小火慢慢翻炒，直到糯米变得微微黄色，然后盛出备用。步骤四：炒鸡肉。

〖肆〗、糯米处理：将浸泡好的糯米沥干水分，蒸煮至七八成熟，稍微晾凉。 炒制馅料：热锅加油，放入鸡肉丁翻炒至变色，加入香菇、竹笋、胡萝卜丁继续翻炒，调入酱油、料酒、生姜、葱等调料，炒匀后盛出。 拌合糯米：将炒好的馅料与糯米轻轻搅拌混合均匀。

〖伍〗、食材：新鲜大荷叶一片，糯米适量，鸡肉适量，白果、香菇、板栗适量，绵线、味精、盐、香葱、大蒜、食用油、酱油少许。首先将糯米浸泡两个小时左右，再取出滤干，放入蒸锅中蒸熟。将鸡肉切成块状，将食用油烧热后将鸡丁放入爆炒，五分熟后将鸡丁取出。

荷香糯米鸡的做法

将糯米洗净，浸泡在水中约两小时，然后沥干备用。 鸡腿肉剁成鸡茸，用盐、料酒、酱油、白胡椒粉腌制一段时间。 莲叶用开水烫软，切成合适的大小备用。 锅中烧开适量的水，加入食用油、盐和蚝油，将糯米放入煮熟捞起备用。

鲜荷叶3张、长粒糯米500g、鸡翅中500g、香菇10朵、油3汤匙、葱姜几片、老抽1汤匙、生抽2汤匙、八角1个、水100ml、盐1茶匙等。糯米提前浸泡两小时以上。然后沥干水份，入锅蒸熟，打散放凉备用。鸡翅中一剁两半，入凉水浸泡一会洗净血水，入锅焯一下捞出洗净。香菇切片。

要制作荷香糯米鸡，首先，将糯米浸泡至少两小时，然后沥干水分，放入锅中蒸熟，待其冷却后打散备用。对于鸡翅中，先剁成两半，放入凉水中浸泡片刻，清洗掉血水，接着放入开水中焯一下，捞出后再次冲洗干净。香菇切成片。在锅中加入热油，放入葱姜爆香，接着加入鸡翅和香菇，翻炒均匀。

糯米鸡的做法

湖北糯米鸡的做法： 将糯米淘洗干净，浸泡两小时以上，备用。 鸡肉切块，用盐、料酒、生抽、姜末腌制10分钟。 红薯切块，莲藕切片，香菇切丝，备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。 加入红薯、莲藕、香菇煸炒均匀，加入适量盐、生抽、老抽、料酒、鸡精、水烧开。

糯米鸡蒸30分钟左右。糯米鸡的做法：糯米加水浸泡两小时，干荷叶泡至变软，姜切片，香菇切块，鸡肉清洗干净切块。锅中放油，加入姜、香叶，放入鸡肉，炒至变色，加入老抽，盐，香菇，倒入糯米，翻炒均匀。将炒好的糯米放入荷叶中，将荷叶包好。放入蒸锅，大火蒸30分钟即可。

准备嫩鸡半只，荷叶4张，糯米200克，火腿1小块，红辣椒一个，大葱半根，姜片4片，盐，生抽，胡椒粉，干贝 20颗。糯米混合少量大米，清水浸泡两小时，嫩鸡洗净剁块，荷叶冲洗干净备用。干贝，香菇清水浸泡，火腿切丁，辣椒，香菇切小块，大葱切小段。

蒸糯米鸡的做法和配方： 将糯米浸泡在水中至少两小时，然后沥干水分备用。 将鸡肉切成小块，加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制15分钟。 将香菇、笋、虾仁、葱姜蒜切成末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入香菇、笋、虾仁翻炒均匀。

材料：糯米、荷叶、姜、香菇、鸡肉、生抽、盐。准备好食材。如下图所示。糯米加水浸泡两小时，干荷叶泡至变软。姜切片，香菇鸡肉切块。锅中放油，加姜，香叶，放鸡肉，炒至变色，加老抽，盐，香菇。倒入糯米，翻炒均匀。用荷叶包好。隔水大火35分钟。糯米鸡成品图。

食材：新鲜大荷叶一片，糯米适量，鸡肉适量，白果、香菇、板栗适量，绵线、味精、盐、香葱、大蒜、食用油、酱油少许。首先将糯米浸泡两个小时左右，再取出滤干，放入蒸锅中蒸熟。将鸡肉切成块状，将食用油烧热后将鸡丁放入爆炒，五分熟后将鸡丁取出。

文章分享结束，糯米鸡的做法没有荷叶和糯米鸡的做法家常做法不用荷叶的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！