糯米鸡新做法步骤-糯米鸡新做法步骤图？

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于糯米鸡新做法步骤和糯米鸡新做法步骤图的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享糯米鸡新做法步骤以及糯米鸡新做法步骤图的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

糯米鸡有什么独特的做法?

〖壹〗、糯米鸡是一种传统的中式美食，主要由糯米和鸡肉制成。它的做法有很多种，每种都有其独特的风味和口感。以下是一种独特的糯米鸡的做法：材料：糯米500克，鸡腿肉200克，香菇10朵，腊肠1根，葱1根，姜1小块，生抽、老抽、料酒、五香粉、盐、糖适量。步骤一：糯米提前浸泡。

〖贰〗、蒸煮：将包好的糯米鸡放入蒸锅中，大火蒸煮约1小时至1小时30分钟，直到糯米和馅料完全熟透。出锅享用：糯米鸡蒸好后，取出稍微冷却一下，剪开绳子和荷叶，热腾腾的糯米鸡就可以享用了。

〖叁〗、加入足够的水（水面略高于糯米），盖上锅盖，用中小火煮至糯米饱满，水分被吸收。加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精调味，翻炒均匀后关火。取两片粽叶叠加，放入适量的糯米鸡肉混合物，包裹成锥形或四方形。用棉线绑紧，确保糯米鸡在煮的过程中不会散开。

〖肆〗、糯米鸡是一种传统的中国菜肴，尤其在广东和香港地区非常受欢迎。它的特点是将糯米和其他配料一起包裹在荷叶或者竹叶中，然后进行蒸煮。糯米鸡的做法有很多种，每种都有其独特之处。首先，选材是制作糯米鸡的关键。优质的糯米是基础，需要提前浸泡，使其充分吸水膨胀。

〖伍〗、独特的烹饪技艺：广州糯米鸡采用了炖、炒、蒸等多种烹饪方法，使各种食材的味道充分融合，形成了独特的香气。讲究色香味俱佳：广州糯米鸡不仅注重口感，还注重色香味的搭配，使其成为一道美味可口、赏心悦目的佳肴。

〖陆〗、变种创新：可以在糯米中加入腊肠、香菇、栗子等食材，增加糯米鸡的口感和营养。也可以在糯米中掺入少量的糯米纸，使糯米鸡在炸制过程中更加香脆。上菜美观：将炸好的糯米鸡摆放在盘子里，可以搭配生菜叶或者其他蔬菜一起摆盘，增加色彩和层次感。

湖北糯米鸡的做法

湖北糯米鸡的做法： 将糯米淘洗干净，浸泡两小时以上，备用。 鸡肉切块，用盐、料酒、生抽、姜末腌制10分钟。 红薯切块，莲藕切片，香菇切丝，备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。 加入红薯、莲藕、香菇煸炒均匀，加入适量盐、生抽、老抽、料酒、鸡精、水烧开。

食材准备 主料：鸡肉（建议选用三黄鸡或柴鸡，肉质更鲜嫩）1只、糯米200克。辅料：干香菇10朵、干贝10粒、红枣5颗、枸杞适量、葱2根、姜1块、蒜3瓣、盐3茶匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒2汤匙、蚝油1汤匙、胡椒粉1茶匙、鸡精1茶匙、食用油适量。

糯米鸡[1]调料 味精、盐、香葱、大蒜、食用油、酱油少许。制作流程 首先将糯米浸泡两个小时左右，再取出滤干，放入蒸锅中蒸熟。将鸡肉切成块状，将食用油烧热后将鸡丁放入爆炒，五分熟后将鸡丁取出，将辣椒、大蒜炒熟后加入鸡丁，再把鸡丁完全炒熟，同时放入适量味精、盐、香葱。

正宗广式糯米鸡的做法是将糯米用水浸泡两个小时左右，再取出滤干，放入蒸锅中蒸熟。将鸡肉切成块状，将食用油烧热后将鸡丁放入爆炒，五分熟后将鸡丁取出。将辣椒、大蒜炒熟后加入鸡丁，再把鸡丁完全炒熟，同时放入适量味精、盐、香葱。

做法首先需要将大米和糯米清洗干净以后，放在水中浸泡一夜。大米为主，糯米为辅。浸泡以后，将混合好的米放入搅拌机中打碎成米浆，就做成了糯米鸡的面糊了。记得还要在米浆中放入适量的盐，胡椒粉。这个米浆不但可以用来裹糯米鸡，也可以用来炸面窝。是武汉本地做法，但不一定全湖北都是这个做法。

糯米鸡要蒸多久才熟

蒸糯米鸡一般需要蒸30分钟到一个小时左右。具体时间要根据糯米鸡的大小和火力进行调整。 糯米鸡的蒸煮时间受大小影响：糯米鸡的大小不同，蒸煮的时间自然会有所差异。较小的糯米鸡蒸的时间较短，大约30分钟左右；较大的糯米鸡蒸的时间则需要更长，可能需要一个小时或者更久。

p糯米鸡要蒸多久才熟 蒸糯米鸡的时间非常重要，过短则鸡肉未熟，过长则米饭变硬。一般情况下，蒸30分钟左右即可。具体做法如下：先将糯米用水浸泡两小时，干荷叶泡软备用。鸡肉洗净切块，姜切片，香菇切块。锅内加油，放入姜片和香叶，炒香后加入鸡肉，炒至变色。

糯米鸡蒸多久才能熟通常高压锅蒸糯米鸡一般也就15分钟左右的时间就好了。但是高压锅蒸糯米鸡的时候要大火加热，还有就是糯米比较容易烂，所以适当减少时间是没有问题的，不要蒸的时间太长了，不然也挺影响糯米的口感的，15分钟足够了。

糯米鸡要蒸多久糯米鸡要蒸二十至四十分钟。速冻的糯米鸡，水开后蒸二十分钟左右即可，先做的糯米鸡，水开后蒸半个小时至四十分钟即可。糯米鸡发源于广东，属于粤菜，制作的食材丰富，包括鸡肉、排骨、冬菇、荷叶、糯米等，做好的糯米鸡带有荷叶的清香，入口软糯。

糯米鸡蒸30分钟左右。糯米鸡的做法：糯米加水浸泡两小时，干荷叶泡至变软，姜切片，香菇切块，鸡肉清洗干净切块。锅中放油，加入姜、香叶，放入鸡肉，炒至变色，加入老抽，盐，香菇，倒入糯米，翻炒均匀。将炒好的糯米放入荷叶中，将荷叶包好。放入蒸锅，大火蒸30分钟即可。

糯米鸡蒸30分钟左右。糯米鸡是广式的一道非常有名的菜品，它的做法比较的费时间和材料，算得上是一道大菜，对于闲暇时间有多或是家中有来客的情况，是一道很好选取的菜品。

糯米鸡的做法

〖壹〗、湖北糯米鸡的做法： 将糯米淘洗干净，浸泡两小时以上，备用。 鸡肉切块，用盐、料酒、生抽、姜末腌制10分钟。 红薯切块，莲藕切片，香菇切丝，备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。 加入红薯、莲藕、香菇煸炒均匀，加入适量盐、生抽、老抽、料酒、鸡精、水烧开。

〖贰〗、糯米鸡蒸30分钟左右。糯米鸡的做法：糯米加水浸泡两小时，干荷叶泡至变软，姜切片，香菇切块，鸡肉清洗干净切块。锅中放油，加入姜、香叶，放入鸡肉，炒至变色，加入老抽，盐，香菇，倒入糯米，翻炒均匀。将炒好的糯米放入荷叶中，将荷叶包好。放入蒸锅，大火蒸30分钟即可。

〖叁〗、蒸糯米鸡的做法和配方： 将糯米浸泡在水中至少两小时，然后沥干水分备用。 将鸡肉切成小块，加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制15分钟。 将香菇、笋、虾仁、葱姜蒜切成末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入香菇、笋、虾仁翻炒均匀。

〖肆〗、食材：新鲜大荷叶一片，糯米适量，鸡肉适量，白果、香菇、板栗适量，绵线、味精、盐、香葱、大蒜、食用油、酱油少许。首先将糯米浸泡两个小时左右，再取出滤干，放入蒸锅中蒸熟。将鸡肉切成块状，将食用油烧热后将鸡丁放入爆炒，五分熟后将鸡丁取出。

〖伍〗、准备嫩鸡半只，荷叶4张，糯米200克，火腿1小块，红辣椒一个，大葱半根，姜片4片，盐，生抽，胡椒粉，干贝 20颗。糯米混合少量大米，清水浸泡两小时，嫩鸡洗净剁块，荷叶冲洗干净备用。干贝，香菇清水浸泡，火腿切丁，辣椒，香菇切小块，大葱切小段。

〖陆〗、材料：糯米、荷叶、姜、香菇、鸡肉、生抽、盐。准备好食材。如下图所示。糯米加水浸泡两小时，干荷叶泡至变软。姜切片，香菇鸡肉切块。锅中放油，加姜，香叶，放鸡肉，炒至变色，加老抽，盐，香菇。倒入糯米，翻炒均匀。用荷叶包好。隔水大火35分钟。糯米鸡成品图。

糯米鸡的材料和做法步骤

〖壹〗、准备材料 糯米：适量，提前浸泡2-3小时。 鸡肉：适量，切丁或小块。 香菇、竹笋、胡萝卜：适量，切丁。 调料：酱油、料酒、生姜、葱、盐、食用油。 荷叶或粽叶：若干，用于包裹糯米鸡。制作步骤 糯米处理：将浸泡好的糯米沥干水分，蒸煮至七八成熟，稍微晾凉。

〖贰〗、糯米鸡的主要材料是大米和糯米，配料包括荷叶香菇和虾米鸡肉，萝卜以及玉米粒青豆粒。佐料则是鸡粉，盐，酱油，蚝油，香油，胡椒粉，白糖和植物油。将荷叶和糯米都先浸泡两小时之上，大米淘洗干净后和糯米一起混合，荷叶沥干水待用。将糯米和大米一同放入电饭煲中蒸煮。

〖叁〗、材料准备 糯米：适量，提前浸泡2-3小时。 鸡肉：适量，切丁或条状。 香菇、腊肠、虾仁：适量，作为配料增加口感。 调料：盐、酱油、料酒、生姜等。制作步骤 糯米处理：将浸泡好的糯米沥干水分，加入少许盐、酱油调味，并加入切碎的生姜提味。

〖肆〗、加入足够的水（水面略高于糯米），盖上锅盖，用中小火煮至糯米饱满，水分被吸收。加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精调味，翻炒均匀后关火。取两片粽叶叠加，放入适量的糯米鸡肉混合物，包裹成锥形或四方形。用棉线绑紧，确保糯米鸡在煮的过程中不会散开。

〖伍〗、糯米鸡是一种传统的中式美食，主要由糯米和鸡肉制成。它的做法有很多种，每种都有其独特的风味和口感。以下是一种独特的糯米鸡的做法：材料：糯米500克，鸡腿肉200克，香菇10朵，腊肠1根，葱1根，姜1小块，生抽、老抽、料酒、五香粉、盐、糖适量。步骤一：糯米提前浸泡。

糯米鸡的家常做法

〖壹〗、准备嫩鸡半只，荷叶4张，糯米200克，火腿1小块，红辣椒一个，大葱半根，姜片4片，盐，生抽，胡椒粉，干贝 20颗。糯米混合少量大米，清水浸泡两小时，嫩鸡洗净剁块，荷叶冲洗干净备用。干贝，香菇清水浸泡，火腿切丁，辣椒，香菇切小块，大葱切小段。

〖贰〗、加入香菇、虾仁、腊肠、栗子、红枣和莲子继续翻炒均匀，调入适量的生抽、老抽、盐、糖和料酒，炒至食材熟透。将炒好的食材和糯米混合均匀，放入蒸锅中，大火蒸制约30分钟，直到糯米熟透。取一个碗，将蒸好的八宝糯米鸡倒扣在碗里，用手轻轻压实。

〖叁〗、加入适量的水（水量以没过糯米为宜），盖上锅盖，用中小火煮至糯米吸收大部分水分，变得粘稠。加入盐和白胡椒粉调味，翻炒均匀后关火，将炒好的糯米鸡馅料放置一旁冷却。取一小块冷却后的糯米鸡馅料，揉成球形或者椭圆形，然后裹上一层打散的鸡蛋液，再滚上一层面包糠或面粉。

文章到此结束，如果本次分享的糯米鸡新做法步骤和糯米鸡新做法步骤图的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！