家常胡辣汤的做法和配料，家常胡辣汤简单做法视频

大家好，今天来为大家分享家常胡辣汤的做法和配料的一些知识点，和家常胡辣汤简单做法视频的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

胡辣汤的家常做法

〖壹〗、原料：胡辣汤料40克、胡椒20克、辣椒10克、熟羊（牛）肉400克、羊骨高汤3kg、面筋5kg、面粉300克、粉条100克，粉芡。调料：葱、姜、精盐、醋、味精、酱油、香油等适量。在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火烧开；待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。

〖贰〗、西安胡辣汤是一道色香味俱佳的传统汉族食品，下面是一种家常做法供借鉴：所需材料：- 猪骨或猪骨头 500克 - 猪肉 200克 - 干辣椒 20克 - 辣椒粉适量 - 姜块适量 - 大葱适量 - 大蒜适量 - 盐适量 - 鸡精适量 步骤： 将猪骨或猪骨头放入锅中，加水煮沸，撇去浮沫。 将猪肉切成细丝备用。

〖叁〗、河南胡辣汤是河南省传统的汤类美食，口感鲜香辣味十足，适合辣爱好者。

〖肆〗、食材：鸡蛋1个，豆腐适量，水发木耳几朵，胡萝卜少许，盐1勺，醋2勺，白胡椒粉1勺，水淀粉适量，香油适量，香菇几朵，香菜几根，火腿肠半个。原料，胡萝卜，木耳，香菇，豆腐火腿肠香菜。鸡蛋打散，豆腐和香菇入水焯去涩味。香菇，木耳，火腿肠，胡萝卜，豆腐切丝，香菜切末。

〖伍〗、胡辣汤粉倒入碗中，加入凉水。也可以直接倒入锅中。粉条提前温水泡软。海带切丝。搅拌均匀，没有疙瘩。慢慢倒入锅中，加入1000ml左右水，煮的时候充分搅拌，防止糊锅。喜欢味道浓一些的，可以少加点水，600-800ml左右。小火煮汤至沸腾后，加入粉条，海带丝，继续煮至汤粘稠。

〖陆〗、【制作步骤】准备高汤：将猪骨或牛骨洗净，放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后撇去浮沫，加入生姜片、大葱段和料酒，转小火慢炖2-3小时，熬制成高汤备用。处理配料：豆腐切成小块，鸡蛋打散备用；粉丝用温水泡软，木耳和香菇提前泡发，洗净后切成小块；胡萝卜切片，青菜洗净切段。

西安胡辣汤的家常做法

煮汤和煮肉放在一起，加适量的鸡精，再煮2-3分钟即可。 将煮好的胡辣汤装入碗中，可根据个人口味再加入嫩豆腐丝、蔬菜丝或粉丝等配料。1 最后，撒上一些葱末即可。这样，一碗香辣可口的西安胡辣汤就做好了，可以根据个人口味添加或减少调料的用量。

陕西西安胡辣汤的做法：材料： 猪骨汤底：500克猪骨 煮熟的鸡胸肉：200克 真空包装的粉丝：50克 绞猪肉：50克 粉皮：50克 五花肉：50克 干辣椒：适量 生姜、大葱、蒜末：适量 料酒、盐：适量 步骤： 先将猪骨洗净，放入锅中，加入适量的水煮开。

西安胡辣汤是一道以羊肉为主料，配以胡椒粉和各种调料煮制而成的汤。下面是一种简单的制作方法：材料：- 羊肉：适量 - 葱姜蒜：适量 - 辣椒粉：适量 - 豆瓣酱：适量 - 花椒粉：适量 - 香菜：适量 - 盐：适量 - 鸡精：适量 - 清水：适量 步骤： 羊肉切成薄片，用盐和料酒腌制片刻。

西安胡辣汤的制作方法 肉丸胡辣汤的做法：大锅将汤水烧至快开，加入事先用手搓好的光滑如指头蛋大小牛肉丸子，然后按经验依次放入土豆、胡萝卜、白菜等蔬菜（蔬菜均切成滚刀块），接着放入适量的调料：盐、五香粉、花椒粉。

准备汤底：在锅中加入适量的水，放入切片的姜和切段的大葱，大火烧开后转小火煮制20分钟左右，让汤底充分出味。调味：在汤底中加入适量的酱油、盐、花椒、干辣椒（根据个人口味调整辣椒量）和蒜瓣，继续煮制10分钟，让汤底的味道更加浓郁。

胡辣汤的做法家常做法

原料：胡辣汤料40克、胡椒20克、辣椒10克、熟羊（牛）肉400克、羊骨高汤3kg、面筋5kg、面粉300克、粉条100克，粉芡。调料：葱、姜、精盐、醋、味精、酱油、香油等适量。在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火烧开；待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。

食材：鸡蛋1个，豆腐适量，水发木耳几朵，胡萝卜少许，盐1勺，醋2勺，白胡椒粉1勺，水淀粉适量，香油适量，香菇几朵，香菜几根，火腿肠半个。原料，胡萝卜，木耳，香菇，豆腐火腿肠香菜。鸡蛋打散，豆腐和香菇入水焯去涩味。香菇，木耳，火腿肠，胡萝卜，豆腐切丝，香菜切末。

煮汤和煮肉放在一起，加适量的鸡精，再煮2-3分钟即可。 将煮好的胡辣汤装入碗中，可根据个人口味再加入嫩豆腐丝、蔬菜丝或粉丝等配料。1 最后，撒上一些葱末即可。这样，一碗香辣可口的西安胡辣汤就做好了，可以根据个人口味添加或减少调料的用量。

步骤： 准备材料：将猪肉切成丝，鸡蛋打散备用，粉丝用开水泡软备用，豆腐干切成丝备用。 做底料：将适量的生姜、蒜切成末备用。锅中加入适量油，热锅后放入生姜、蒜末，炒香。 炒料酒味：倒入切成丝的猪肉，翻炒均匀后加入适量料酒略炒一下。

将木耳、海带、粉丝提前准备泡发，清洗干净。将木耳、千张、豆腐皮切成细丝。粉丝和海带切成小段备用。准备一个小碗，加入大约10g淀粉，再加入大约20ml清水冲开淀粉备用。起锅加入适量的清水，并放入花生米一起煮。

制作步骤：胡辣汤粉倒入碗中，加入凉水。也可以直接倒入锅中。粉条提前温水泡软。海带切丝。搅拌均匀，没有疙瘩。慢慢倒入锅中，加入1000ml左右水，煮的时候充分搅拌，防止糊锅。喜欢味道浓一些的，可以少加点水，600-800ml左右。小火煮汤至沸腾后，加入粉条，海带丝，继续煮至汤粘稠。

胡辣汤的家常做法步骤

原料：胡辣汤料40克、胡椒20克、辣椒10克、熟羊（牛）肉400克、羊骨高汤3kg、面筋5kg、面粉300克、粉条100克，粉芡。调料：葱、姜、精盐、醋、味精、酱油、香油等适量。在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火烧开；待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。

步骤1：准备食材 将豆腐切成丁状，猪肉切片备用。香菇可以提前泡软，并切成薄片。辣椒可以选取辣度适中的，切成细丝，也可以根据个人口味调整。步骤2：炒制胡椒酱 在锅中加入适量的食用油，加热后放入胡椒粉，小火炒制至出香味。然后倒入猪肉片，炒制至肉片变色。

西安胡辣汤是一道色香味俱佳的传统汉族食品，下面是一种家常做法供借鉴：所需材料：- 猪骨或猪骨头 500克 - 猪肉 200克 - 干辣椒 20克 - 辣椒粉适量 - 姜块适量 - 大葱适量 - 大蒜适量 - 盐适量 - 鸡精适量 步骤： 将猪骨或猪骨头放入锅中，加水煮沸，撇去浮沫。 将猪肉切成细丝备用。

步骤： 准备材料：将猪肉切成丝，鸡蛋打散备用，粉丝用开水泡软备用，豆腐干切成丝备用。 做底料：将适量的生姜、蒜切成末备用。锅中加入适量油，热锅后放入生姜、蒜末，炒香。 炒料酒味：倒入切成丝的猪肉，翻炒均匀后加入适量料酒略炒一下。

胡辣汤是一道四川特色的辣香汤品，主要由猪肉、粉丝、豆芽等配料烹制而成。

胡辣汤的家常做法有什么?

原料：胡辣汤料40克、胡椒20克、辣椒10克、熟羊（牛）肉400克、羊骨高汤3kg、面筋5kg、面粉300克、粉条100克，粉芡。调料：葱、姜、精盐、醋、味精、酱油、香油等适量。在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火烧开；待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。

准备高汤：将猪骨或牛骨洗净，放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后撇去浮沫，加入生姜片、大葱段和料酒，转小火慢炖2-3小时，熬制成高汤备用。处理配料：豆腐切成小块，鸡蛋打散备用；粉丝用温水泡软，木耳和香菇提前泡发，洗净后切成小块；胡萝卜切片，青菜洗净切段。

根据个人口味加入盐、鸡精或味精调味。将面粉或水淀粉对水调匀，慢慢倒入汤中，边倒边搅拌，使汤汁变得浓稠。最后撒入胡椒粉、葱花和香菜即可。变体做法：肉丝胡辣汤：在基础胡辣汤的基础上，加入事先切好的牛肉丝或猪肉丝，肉丝需要用料酒、生抽、淀粉等腌制一下，增加嫩滑口感。

勾芡：在汤中加入适量的淀粉水（淀粉与水按1：2的比例调和），边倒边搅拌，使汤汁稍微浓稠。加蛋花：将打散的鸡蛋液慢慢倒入汤中，用筷子快速搅动，形成蛋花。最后调味：根据口味加入适量的盐进行最后的调味。出锅：撒上切好的香菜和鸡蛋条，煮沸后即可关火。

西安胡辣汤是一道色香味俱佳的传统汉族食品，下面是一种家常做法供借鉴：所需材料：- 猪骨或猪骨头 500克 - 猪肉 200克 - 干辣椒 20克 - 辣椒粉适量 - 姜块适量 - 大葱适量 - 大蒜适量 - 盐适量 - 鸡精适量 步骤： 将猪骨或猪骨头放入锅中，加水煮沸，撇去浮沫。

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