油炸糯米鸡的做法大全-油炸糯米鸡图片？

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炸豆沙糯米鸡的做法

做法 糯米饭：蒸得稍微硬一点，这样炸出来口感才会好。蒜苗切末、肉末用淀粉、生抽、一点油搅拌后腌制10分钟。烧热锅，放少许油，蒜苗炒出香味。放入肉末，炒至8成熟，再加入一把虾皮，鲜味其实靠这把虾皮。放入糯米饭，将所有材料拌匀。

放入豆沙一小团，揉成糯米豆沙球； 电饭锅放油（多放油防粘锅），插电加热； 油热后，放入糯米团，两面煎黄，取出。

正宗广式糯米鸡的做法是将糯米用水浸泡两个小时左右，再取出滤干，放入蒸锅中蒸熟。将鸡肉切成块状，将食用油烧热后将鸡丁放入爆炒，五分熟后将鸡丁取出。将辣椒、大蒜炒熟后加入鸡丁，再把鸡丁完全炒熟，同时放入适量味精、盐、香葱。

下面是蒸煮过程。将包好的糯米鸡放入蒸锅中，大火蒸制约30分钟至1小时，直到糯米熟透，肉块酥烂。蒸煮的时间根据糯米鸡的大小和火力有所不同，需要适时调整。特别的是，有些地方的做法会在糯米中加入咸蛋黄，这样蒸煮出来的糯米鸡会有咸蛋黄的沙沙口感和独特的香味。

糯米鸡：将糯米与鸡肉、香菇、腊肠等配料一起包入荷叶中蒸煮，糯米吸收了鸡肉和调料的香味，口感油润香糯。糯米糕：将糯米粉蒸熟后揉成面团，加入红糖、芝麻、椰蓉等馅料，再蒸熟或煎炸至金黄色，甜香软糯。

糯米鸡的做法

湖北糯米鸡的做法： 将糯米淘洗干净，浸泡两小时以上，备用。 鸡肉切块，用盐、料酒、生抽、姜末腌制10分钟。 红薯切块，莲藕切片，香菇切丝，备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。 加入红薯、莲藕、香菇煸炒均匀，加入适量盐、生抽、老抽、料酒、鸡精、水烧开。

做糯米鸡用到的是糯米，糯米要先淘洗干净，再用清水浸泡3个小时以上，这样可以让糯米吸收一定量的水分，这样蒸出的糯米饭才会软糯好吃，不会有硬心，糯米泡好后，在蒸笼里铺一层蒸布，将泡好的糯米倒在蒸布上，上蒸锅蒸30分钟左右，出锅备用，根据糯米的多少来决定蒸糯米的具体时间。

准备嫩鸡半只，荷叶4张，糯米200克，火腿1小块，红辣椒一个，大葱半根，姜片4片，盐，生抽，胡椒粉，干贝 20颗。糯米混合少量大米，清水浸泡两小时，嫩鸡洗净剁块，荷叶冲洗干净备用。干贝，香菇清水浸泡，火腿切丁，辣椒，香菇切小块，大葱切小段。

武汉小吃糯米鸡的家常做法,糯米酱香,鸡肉更好吃,全家都爱吃!

〖壹〗、工艺步骤： 糯米泡水二十分钟后煮熟，加几滴油更香。 肉丁加调料腌十分钟。 热锅加油，炒肉丁至变色，加入香菇丁、青豆，调味翻炒。 拌入煮好的糯米，加盐和胡椒，搅拌均匀。 糯米饭捏成团，裹面糊，油炸至金黄。贴士： 泡米缩短煮饭时间，加油使米饭香气四溢。

〖贰〗、糯米用清水洗净浸泡六小时，沥出冲洗干净，隔水蒸熟。猪肉洗净，切成如筷子头大的丁，面粉放在盆内，放入精盐（10克）清水调成水清面浆。炒锅置旺火上，倒油100克烧热，先放入姜米煸炒，再放入猪肉丁煸炒至断生吐油，加入调味料合炒，再倒入熟糯米拌匀。搓成一百个重65克的糯米鸡放在案板上。

〖叁〗、取出糯米鸡常温下解冻好。为保障荷叶香气，方便食品处理。将糯米鸡包裹了一层油纸。上锅蒸30分钟后再焖10分钟就好了。糯米鸡糯米鸡是中国广东地方特色点心的一种，属于粤菜菜系，制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料，然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。

〖肆〗、首先将糯米浸泡两个小时左右，再取出滤干，放入蒸锅中蒸熟。将鸡肉切成块状，将食用油烧热后将鸡丁放入爆炒，五分熟后将鸡丁取出。将辣椒、大蒜炒熟后加入鸡丁，再把鸡丁完全炒熟，同时放入适量味精、盐、香葱。白果和板栗先用白水煮熟。

〖伍〗、首先准备好相应的糯米，鸡肉，先将糯米洗干净煮熟，然后将鸡肉，葱花切成丁备用，天气好的配料放入锅中炒5分钟，然后再加入糯米进行搅拌，最后再撒上面粉糊，放入锅中进行油炸即可；我认为糯米鸡炸着比较好吃，可以制作香酥糯米鸡。

糯米鸡的家常做法有哪些?

准备嫩鸡半只，荷叶4张，糯米200克，火腿1小块，红辣椒一个，大葱半根，姜片4片，盐，生抽，胡椒粉，干贝 20颗。糯米混合少量大米，清水浸泡两小时，嫩鸡洗净剁块，荷叶冲洗干净备用。干贝，香菇清水浸泡，火腿切丁，辣椒，香菇切小块，大葱切小段。

准备一个蒸锅，水开后将包好的糯米鸡放入蒸锅中，大火蒸约40分钟至糯米熟透。蒸好的糯米鸡取出，稍微冷却后解开绳子，打开荷叶，热气腾腾的糯米鸡就可以享用了。如果不用荷叶包裹，也可以直接将拌好的糯米鸡料放入一个耐热的碗中，同样用蒸锅蒸熟即可。

材料：糯米500克，鸡腿4个，瘦肉10片，冬菇10来朵，虾米小半碗，干荷叶3大张、盐、油、糖、料酒、酱油、生粉、姜几片。糯米先清洗干净后用水泡2个小时。冬菇泡发，虾米用水冲下，然后用少许水泡上。

加入香菇丁、腊肠片和虾米，继续翻炒均匀。加入糯米，翻炒均匀，让糯米吸收食材的香味。调入适量的蚝油、盐和白胡椒粉，翻炒均匀。加入适量的水（水量大约没过糯米1厘米左右），大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮约20分钟，直到糯米吸收大部分水分变软。

糯米鸡的家常做法如下：工具／原料：糯米100克、干荷叶1片、清水500毫升、姜片5克、香菇25克、鸡肉500克、香叶1片、老抽5毫升、盐2克。准备好食材。糯米加水浸泡两小时，干荷叶泡至变软。姜切片，香菇鸡肉切块。锅中放油，加姜，香叶，放鸡肉，炒至变色，加老抽，盐，香菇。

炸糯米球(糯米鸡)怎么做?

教您炸糯米球（糯米鸡）怎么做，如何做炸糯米球（糯米鸡） 将糯米和大米分别用清水（冬季用温水）浸泡。糯米泡4小时取出，淘洗冲净，稍沥干水分，入甑蒸熟成饭，倒入盆内晾凉。大米浸泡6小时后，淘洗干净，加清水200克磨成细滑的浆，盛入盆内，放精盐5克拌匀。 猪肥膘肉切成丁。

炸糯米球（Langsuan）：这是泰国的一种传统小吃，通常是将糯米粉与水混合后揉成小球，再炸至金黄色。Onigiri（日式饭团）：虽然不总是用糯米，但有时也会用到糯米来增加粘性。这些小巧的饭团可以用各种馅料，如鱼、梅干或肉片，再用海苔包裹。

先将腊肉、广式腊肠切粒，冬菇、虾米浸软切粒。糯米浸约4-5小时备用。先将腊肉、广式腊肠、虾米、冬菇先炒2-3分钟，再隔水下糯米饭同炒 此时，可加入酱油、老抽作调味及加色。

糯米粉用开水烫后可以做年糕、糯米糍、芝麻糯米球、糯米条、糯米鸡等。糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用布袋装着吊一个晚上，待水滴干，湿的糯米粉团掰碎晾干后即成糯米粉，以独特风味闻名。食用的时候，用开水将糯米粉烫熟，提升糯米粉粘度，更容易揉成面团。

有谁知道武汉小吃,糯米鸡的做法?户部巷卖的一种早点。

〖壹〗、彭氏糯米鸡 地址：武汉市武昌区户部巷户部巷小区对面（民生甜食馆旁）在武汉着名的小吃街户部巷很好找。它家的糯米鸡个头很大，基本上吃一个就能吃得饱饱的。口感非常扎实，虽然里面没有鸡肉，但软糯的糯米混合胡萝卜丁、香菇丁等油炸后，吃一口满嘴喷香，外焦里软。

〖贰〗、糯米鸡的做法和配方 主要材料：新鲜大荷叶一片，糯米适量，鸡肉适量，白果、板栗适量，绵线。调料：味精、盐、香葱、大蒜、食用油、酱油少许。制作方法 首先将糯米浸泡两个小时左右，再取出滤干，放入蒸锅中蒸熟。将鸡肉切成块状，将食用油烧热后将鸡丁放入爆炒，五分熟后将鸡丁取出。

〖叁〗、鸡派英雄“大鸡排的做法 材料：鸡派英雄秘制鸡排、起酥粉、起酥油、调味佐料.做法：解冻鸡排，裹粉后炸制3-4分钟，直至金黄外酥里嫩。糯米鸡的做法 材料：糯米、香菇、肉丁、香干、调味品.做法：泡糯米，切肉丁和香菇，腌制肉丁。热锅炒肉丁、香菇、香干，加入调味品和泡香菇的水焖煮。

〖肆〗、糯米鸡：一种传统的中式点心，以糯米和鸡肉为主要原料，搭配香菇、葱姜等调料，蒸熟后食用。牛肉粉：以牛肉和米粉为主要原料，搭配特制的酱料和蔬菜，煮成一碗美味的牛肉粉。手工艺品：剪纸：武汉户部巷古街上有许多剪纸艺人，他们可以现场展示剪纸技艺，并出售各种精美的剪纸作品。

〖伍〗、糯米鸡：糯米鸡是将糯米和各种配料（如红枣、莲子、鸡肉等）一起蒸煮而成，口感糯而不腻。荆楚春卷：春卷皮薄如纸，内馅丰富，包括肉丝、蔬菜等，炸至金黄酥脆，是武汉的传统小吃。藕夹：藕夹是用两片莲藕夹住肉馅，裹上面糊后油炸而成，外酥内嫩，是武汉人喜爱的小吃之一。

〖陆〗、面窝：面窝是武汉的传统小吃，是一种类似油条的面食，但比油条更为松脆。通常搭配豆浆或者粥一起食用，是当地人喜爱的早餐选取。精武鸭脖：精武鸭脖源自武汉精武门，以其独特的香辣味而闻名。鸭脖经过精心腌制，肉质鲜嫩，辣而不燥，是武汉小吃中的佼佼者。

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