三块一个糯米鸡的做法-糯米鸡块的做法家常做法？

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于三块一个糯米鸡的做法和糯米鸡块的做法家常做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享三块一个糯米鸡的做法以及糯米鸡块的做法家常做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

湖北糯米鸡的做法

湖北糯米鸡的做法： 将糯米淘洗干净，浸泡两小时以上，备用。 鸡肉切块，用盐、料酒、生抽、姜末腌制10分钟。 红薯切块，莲藕切片，香菇切丝，备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。 加入红薯、莲藕、香菇煸炒均匀，加入适量盐、生抽、老抽、料酒、鸡精、水烧开。

正宗广式糯米鸡的做法是将糯米用水浸泡两个小时左右，再取出滤干，放入蒸锅中蒸熟。将鸡肉切成块状，将食用油烧热后将鸡丁放入爆炒，五分熟后将鸡丁取出。将辣椒、大蒜炒熟后加入鸡丁，再把鸡丁完全炒熟，同时放入适量味精、盐、香葱。

糯米鸡[1]调料 味精、盐、香葱、大蒜、食用油、酱油少许。制作流程 首先将糯米浸泡两个小时左右，再取出滤干，放入蒸锅中蒸熟。将鸡肉切成块状，将食用油烧热后将鸡丁放入爆炒，五分熟后将鸡丁取出，将辣椒、大蒜炒熟后加入鸡丁，再把鸡丁完全炒熟，同时放入适量味精、盐、香葱。

糯米鸡有什么具体且美味的做法?

加入香菇、腊肠和虾米继续翻炒，加入适量的生抽、老抽和蚝油调味。加入糯米，快速翻炒均匀，让糯米吸收鸡肉和调料的味道。加入足够的水（水面略高于糯米），盖上锅盖，用中小火煮至糯米饱满，水分被吸收。加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精调味，翻炒均匀后关火。

加入香菇丁、腊肠片和虾米，继续翻炒均匀。加入糯米，翻炒均匀，让糯米吸收食材的香味。调入适量的蚝油、盐和白胡椒粉，翻炒均匀。加入适量的水（水量大约没过糯米1厘米左右），大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮约20分钟，直到糯米吸收大部分水分变软。

将糯米洗净，浸泡在水中约两小时，然后沥干备用。 鸡腿肉剁成鸡茸，用盐、料酒、酱油、白胡椒粉腌制一段时间。 莲叶用开水烫软，切成合适的大小备用。 锅中烧开适量的水，加入食用油、盐和蚝油，将糯米放入煮熟捞起备用。

将泡好的糯米沥干水分，加入少许生抽和盐拌匀。热锅加油，放入葱段、姜片、蒜末爆香，然后加入腌好的鸡肉翻炒至变色。加入香菇和腊肠继续翻炒，炒出香味后加入适量的水，煮沸后转小火炖煮10分钟左右。将炒好的鸡肉和香菇腊肠倒入糯米中，加入鸡精或味精调味，拌匀均匀。

为了使糯米鸡更加美味，还可以尝试以下技巧： 在糯米中加入少许五香粉增加风味。 使用新鲜的鸡肉和其他蔬菜，保证口感和营养。 在包裹糯米鸡前，荷叶或粽叶可以先用热水烫一下，增加其柔软度和包裹时的粘性。

剪开绳子和荷叶，热腾腾的糯米鸡就可以享用了。这种特殊的糯米鸡做法，通过荷叶或竹叶的包裹，使得糯米鸡在蒸煮过程中能够散发出荷叶的清香，而且糯米和馅料的味道能够更好地融合在一起，吃起来口感层次丰富，香气扑鼻。此外，这种做法也保留了糯米鸡的传统风味，是一道非常适合家庭聚餐或节日庆祝的佳肴。

糯米鸡的做法

〖壹〗、湖北糯米鸡的做法： 将糯米淘洗干净，浸泡两小时以上，备用。 鸡肉切块，用盐、料酒、生抽、姜末腌制10分钟。 红薯切块，莲藕切片，香菇切丝，备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。 加入红薯、莲藕、香菇煸炒均匀，加入适量盐、生抽、老抽、料酒、鸡精、水烧开。

〖贰〗、准备嫩鸡半只，荷叶4张，糯米200克，火腿1小块，红辣椒一个，大葱半根，姜片4片，盐，生抽，胡椒粉，干贝 20颗。糯米混合少量大米，清水浸泡两小时，嫩鸡洗净剁块，荷叶冲洗干净备用。干贝，香菇清水浸泡，火腿切丁，辣椒，香菇切小块，大葱切小段。

〖叁〗、糯米处理：将浸泡好的糯米沥干水分，蒸煮至七八成熟，稍微晾凉。 炒制馅料：热锅加油，放入鸡肉丁翻炒至变色，加入香菇、竹笋、胡萝卜丁继续翻炒，调入酱油、料酒、生姜、葱等调料，炒匀后盛出。 拌合糯米：将炒好的馅料与糯米轻轻搅拌混合均匀。

〖肆〗、蒸糯米鸡的做法和配方： 将糯米浸泡在水中至少两小时，然后沥干水分备用。 将鸡肉切成小块，加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制15分钟。 将香菇、笋、虾仁、葱姜蒜切成末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入香菇、笋、虾仁翻炒均匀。

〖伍〗、锅中放入适量的食用油，加入蒜头和姜末炒香，再加入鸡茸翻炒至变色。 加入蚝油、盐和适量的水，煮开后加入煮熟的糯米继续翻炒均匀。 将莲叶摆放在蒸锅底部，再将炒好的糯米鸡放在莲叶上，用铺盖叶盖住。 开大火蒸煮约30分钟，待糯米熟透即可。

糯米鸡的家常做法

准备嫩鸡半只，荷叶4张，糯米200克，火腿1小块，红辣椒一个，大葱半根，姜片4片，盐，生抽，胡椒粉，干贝 20颗。糯米混合少量大米，清水浸泡两小时，嫩鸡洗净剁块，荷叶冲洗干净备用。干贝，香菇清水浸泡，火腿切丁，辣椒，香菇切小块，大葱切小段。

糯米鸡的家常做法如下：工具／原料：糯米100克、干荷叶1片、清水500毫升、姜片5克、香菇25克、鸡肉500克、香叶1片、老抽5毫升、盐2克。准备好食材。糯米加水浸泡两小时，干荷叶泡至变软。姜切片，香菇鸡肉切块。锅中放油，加姜，香叶，放鸡肉，炒至变色，加老抽，盐，香菇。

材料：糯米500克，鸡腿4个，瘦肉10片，冬菇10来朵，虾米小半碗，干荷叶3大张、盐、油、糖、料酒、酱油、生粉、姜几片。糯米先清洗干净后用水泡2个小时。冬菇泡发，虾米用水冲下，然后用少许水泡上。

糯米鸡的家常做法是将糯米洗净，浸泡在清水中约两小时，让糯米充分吸水。香菇、干贝、笋干分别用清水浸泡至软，切成小块备用。鸡腿肉切成小块，加入盐、鸡精、料酒、生抽腌制20分钟。糯米沥干水份，加入适量盐、蒜末、葱花、生抽拌匀。

糯米鸡的正宗做法和配方

〖壹〗、蒸糯米鸡的做法和配方： 将糯米浸泡在水中至少两小时，然后沥干水分备用。 将鸡肉切成小块，加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制15分钟。 将香菇、笋、虾仁、葱姜蒜切成末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入香菇、笋、虾仁翻炒均匀。

〖贰〗、准备嫩鸡半只，荷叶4张，糯米200克，火腿1小块，红辣椒一个，大葱半根，姜片4片，盐，生抽，胡椒粉，干贝 20颗。糯米混合少量大米，清水浸泡两小时，嫩鸡洗净剁块，荷叶冲洗干净备用。干贝，香菇清水浸泡，火腿切丁，辣椒，香菇切小块，大葱切小段。

〖叁〗、湖北糯米鸡的做法： 将糯米淘洗干净，浸泡两小时以上，备用。 鸡肉切块，用盐、料酒、生抽、姜末腌制10分钟。 红薯切块，莲藕切片，香菇切丝，备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。 加入红薯、莲藕、香菇煸炒均匀，加入适量盐、生抽、老抽、料酒、鸡精、水烧开。

〖肆〗、糯米鸡的主要材料是大米和糯米，配料包括荷叶香菇和虾米鸡肉，萝卜以及玉米粒青豆粒。佐料则是鸡粉，盐，酱油，蚝油，香油，胡椒粉，白糖和植物油。将荷叶和糯米都先浸泡两小时之上，大米淘洗干净后和糯米一起混合，荷叶沥干水待用。将糯米和大米一同放入电饭煲中蒸煮。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。