面粉糯米鸡的做法-糯米面鸡蛋糕的做法和配方？

大家好，今天小编来为大家解答面粉糯米鸡的做法这个问题，糯米面鸡蛋糕的做法和配方很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

武汉小吃糯米鸡的家常做法,糯米酱香,鸡肉更好吃,全家都爱吃!

〖壹〗、工艺步骤： 糯米泡水二十分钟后煮熟，加几滴油更香。 肉丁加调料腌十分钟。 热锅加油，炒肉丁至变色，加入香菇丁、青豆，调味翻炒。 拌入煮好的糯米，加盐和胡椒，搅拌均匀。 糯米饭捏成团，裹面糊，油炸至金黄。贴士： 泡米缩短煮饭时间，加油使米饭香气四溢。

〖贰〗、糯米用清水洗净浸泡六小时，沥出冲洗干净，隔水蒸熟。猪肉洗净，切成如筷子头大的丁，面粉放在盆内，放入精盐（10克）清水调成水清面浆。炒锅置旺火上，倒油100克烧热，先放入姜米煸炒，再放入猪肉丁煸炒至断生吐油，加入调味料合炒，再倒入熟糯米拌匀。搓成一百个重65克的糯米鸡放在案板上。

〖叁〗、取出糯米鸡常温下解冻好。为保障荷叶香气，方便食品处理。将糯米鸡包裹了一层油纸。上锅蒸30分钟后再焖10分钟就好了。糯米鸡糯米鸡是中国广东地方特色点心的一种，属于粤菜菜系，制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料，然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。

〖肆〗、首先准备好相应的糯米，鸡肉，先将糯米洗干净煮熟，然后将鸡肉，葱花切成丁备用，天气好的配料放入锅中炒5分钟，然后再加入糯米进行搅拌，最后再撒上面粉糊，放入锅中进行油炸即可；我认为糯米鸡炸着比较好吃，可以制作香酥糯米鸡。

〖伍〗、做法：解冻鸡排，裹粉后炸制3-4分钟，直至金黄外酥里嫩。糯米鸡的做法 材料：糯米、香菇、肉丁、香干、调味品.做法：泡糯米，切肉丁和香菇，腌制肉丁。热锅炒肉丁、香菇、香干，加入调味品和泡香菇的水焖煮。

糯米鸡的做法和配料(手把手教你做糯米鸡)

将糯米淘洗干净，浸泡两小时以上，备用。 鸡肉切块，用盐、料酒、生抽、姜末腌制10分钟。 红薯切块，莲藕切片，香菇切丝，备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。 加入红薯、莲藕、香菇煸炒均匀，加入适量盐、生抽、老抽、料酒、鸡精、水烧开。

用料：糯米，笋子，香菇，香肠，胡萝卜，榨菜，香干，小葱，糯米粉，面粉，蚝油，老抽，盐，鸡汁，油，水。做法：笋子、香菇、胡萝卜、香干切成小丁。香肠、榨菜、小葱切成末。糯米倒入电饭锅内胆中，加入适量的清水，淘洗干净。倒出淘米的水，再倒入干净的水，水的量漫过糯米即可。

步骤1 食材：糯米100克、鸡腿3个、姜2克、蒜2瓣、小葱2根、干荷叶1张调味料：酱油3克、蚝油2克、老抽1克、料酒1克、糖1克、盐1克、淀粉3克 步骤2 糯米用清水浸泡8小时。步骤3 姜切末，蒜切末，小葱切葱花，干荷叶用清水浸泡两小时。

食材：新鲜大荷叶一片，糯米适量，鸡肉适量，白果、香菇、板栗适量，绵线、味精、盐、香葱、大蒜、食用油、酱油少许。首先将糯米浸泡两个小时左右，再取出滤干，放入蒸锅中蒸熟。将鸡肉切成块状，将食用油烧热后将鸡丁放入爆炒，五分熟后将鸡丁取出。

准备嫩鸡半只，荷叶4张，糯米200克，火腿1小块，红辣椒一个，大葱半根，姜片4片，盐，生抽，胡椒粉，干贝 20颗。糯米混合少量大米，清水浸泡两小时，嫩鸡洗净剁块，荷叶冲洗干净备用。干贝，香菇清水浸泡，火腿切丁，辣椒，香菇切小块，大葱切小段。

武汉糯米鸡的做法

〖壹〗、糯米加水蒸熟备用。准备适量的香菇，五花肉，笋和干子切丁备用。用姜炝香锅后加入五花肉煸炒出油。将剩余食材干子，香菇和笋一起倒入香锅里。炒匀后加入老抽和盐上色。最后加入泡香菇的水一起将步骤5烧熟。盛起步骤6加入到蒸熟的糯米里。充分和匀。

〖贰〗、武汉糯米鸡的做法来啦，快来学学怎么做出这道美味吧！先把糯米加水蒸熟，让它们变得软软的，备用哦。准备食材啦，把香菇、五花肉、笋和干子都切成可爱的小丁丁，放在一边备用。热锅凉油，用姜来炝香锅，然后加入五花肉，小火煸炒出油，让肉变得香香的。

〖叁〗、食材处理：糯米需要清洗干净，然后在热水中浸泡20分钟左右，然后放入蒸锅中滴上几滴油，蒸熟之后备用；五花肉需要清理干净然后切成小小的肉丁；青笋、干子也需要清洗干净后再切成丁，这些食物后期是要搅拌在一起的。

〖肆〗、制法：糯米用清水洗净浸泡六小时，沥出冲洗干净，隔水蒸熟。猪肉洗净，切成如筷子头大的丁，面粉放在盆内，放入精盐（10克）清水调成水清面浆。炒锅置旺火上，倒油100克烧热，先放入姜米煸炒，再放入猪肉丁煸炒至断生吐油，加入调味料合炒，再倒入熟糯米拌匀。

〖伍〗、倒入泡香菇的水，与锅中食材一同煮沸，小火慢炖至所有食材熟透。将炖好的食材盛出，与之前蒸熟的糯米混合在一起，充分拌匀。另取一碗，将面粉加水调成稍稠的面糊，根据个人口味加入少许胡椒粉和味精调味。将拌好的糯米食材逐个捏成小球状，均匀裹上面糊。

〖陆〗、将炒好的香菇肉丁连汤汁倒入泡好的糯米中拌匀，按下煮饭键，待糯米饭快熟时，撒一把小豌豆，继续焖一会，最后撒上葱花，另外用面粉加水，调成面糊（稀稠程度以能挂上饭团为宜）最后将做好的糯米饭捏成饭团，挂上面糊放油锅炸炸就好了。

糯米鸡怎么制作?

糯米：适量，提前浸泡2-3小时。 鸡肉：适量，切丁或小块。 香菇、竹笋、胡萝卜：适量，切丁。 调料：酱油、料酒、生姜、葱、盐、食用油。 荷叶或粽叶：若干，用于包裹糯米鸡。制作步骤 糯米处理：将浸泡好的糯米沥干水分，蒸煮至七八成熟，稍微晾凉。

制作糯米鸡的步骤如下：泡糯米：先把糯米放在水里泡上两个小时，就像给它泡个澡一样，然后捞出来沥干水分，放到蒸锅里蒸熟。炒鸡丁：把鸡肉切成小块，锅烧热后放点油，再把鸡丁放进去爆炒，炒到五分熟就捞出来备用。

新鲜大荷叶一片，糯米适量，鸡肉适量，白果、板栗适量，绵线；味精、盐、香葱、大蒜、食用油、酱油少许。首先将糯米浸泡两个小时左右，再取出滤干，放入蒸锅中蒸熟。将鸡肉切成块状，将食用油烧热后将鸡丁放入爆炒，五分熟后将鸡丁取出。

糯米鸡是怎样蒸的

〖壹〗、糯米鸡蒸30分钟左右。糯米鸡的做法：糯米加水浸泡两小时，干荷叶泡至变软，姜切片，香菇切块，鸡肉清洗干净切块。锅中放油，加入姜、香叶，放入鸡肉，炒至变色，加入老抽，盐，香菇，倒入糯米，翻炒均匀。将炒好的糯米放入荷叶中，将荷叶包好。放入蒸锅，大火蒸30分钟即可。

〖贰〗、取出糯米鸡常温下解冻好。为保障荷叶香气，方便食品处理。将糯米鸡包裹了一层油纸。上锅蒸30分钟后再焖10分钟就好了。

〖叁〗、首先，将糯米鸡从冰箱中取出，在常温下解冻至可食用状态。为了保留荷叶的清新香气并便于食品处理，制作者会用油纸将糯米鸡紧紧包裹起来。下面，将包裹好的糯米鸡放入蒸锅中，用大火蒸制约30分钟。为了让味道更加浓郁，蒸制完成后还需再焖10分钟。此时，整个厨房弥漫着糯米与鸡肉交织的香气，令人垂涎欲滴。

〖肆〗、蒸糯米鸡的做法和配方： 将糯米浸泡在水中至少两小时，然后沥干水分备用。 将鸡肉切成小块，加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制15分钟。 将香菇、笋、虾仁、葱姜蒜切成末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入香菇、笋、虾仁翻炒均匀。

〖伍〗、p糯米鸡要蒸多久才熟 蒸糯米鸡的时间非常重要，过短则鸡肉未熟，过长则米饭变硬。一般情况下，蒸30分钟左右即可。具体做法如下：先将糯米用水浸泡两小时，干荷叶泡软备用。鸡肉洗净切块，姜切片，香菇切块。锅内加油，放入姜片和香叶，炒香后加入鸡肉，炒至变色。

〖陆〗、糯米鸡要蒸二十至四十分钟。速冻的糯米鸡，水开后蒸二十分钟左右即可，先做的糯米鸡，水开后蒸半个小时至四十分钟即可。糯米鸡发源于广东，属于粤菜，制作的食材丰富，包括鸡肉、排骨、冬菇、荷叶、糯米等，做好的糯米鸡带有荷叶的清香，入口软糯。

糯米鸡的正宗做法和配方

蒸糯米鸡的做法和配方： 将糯米浸泡在水中至少两小时，然后沥干水分备用。 将鸡肉切成小块，加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制15分钟。 将香菇、笋、虾仁、葱姜蒜切成末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入香菇、笋、虾仁翻炒均匀。

湖北糯米鸡的做法： 将糯米淘洗干净，浸泡两小时以上，备用。 鸡肉切块，用盐、料酒、生抽、姜末腌制10分钟。 红薯切块，莲藕切片，香菇切丝，备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。 加入红薯、莲藕、香菇煸炒均匀，加入适量盐、生抽、老抽、料酒、鸡精、水烧开。

食材：新鲜大荷叶一片，糯米适量，鸡肉适量，白果、香菇、板栗适量，绵线、味精、盐、香葱、大蒜、食用油、酱油少许。首先将糯米浸泡两个小时左右，再取出滤干，放入蒸锅中蒸熟。将鸡肉切成块状，将食用油烧热后将鸡丁放入爆炒，五分熟后将鸡丁取出。

感谢大家聆听我对于面粉糯米鸡的做法的经验分享介绍到此就结束了，希望我的知识可以帮到您。