鲜竹笋炒肉的做法大全_鲜竹笋炒肉的家常做法

今天给各位分享鲜竹笋炒肉的做法大全的知识，其中也会对鲜竹笋炒肉的家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

有哪些做竹笋炒肉的家常方法值得分享?

以下是几种竹笋的家常炒法：竹笋炒肉 材料准备 主料：竹笋300克、猪肉150克。辅料：青椒1个、红椒1个、葱1段、姜1块、蒜3瓣。调料：料酒1勺、生抽2勺、盐适量、鸡精少许、淀粉1勺、食用油适量。做法步骤 竹笋处理：将竹笋剥去外壳，切成薄片，放入开水中焯水3-5分钟，捞出沥干水分。

将竹笋去皮切片，猪肉切薄片，大蒜和姜切片备用。猪肉片用料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟。热锅加油，先将腌好的肉片快速翻炒至变色，取出备用。锅中留底油，加入姜片、蒜片爆香。加入竹笋片，快速翻炒几下，加入适量的盐调味。将炒好的肉片重新倒入锅中，与竹笋一起快速翻炒均匀。

将竹笋尖洗净，去掉苦涩的部分，切成薄片或条状。猪肉（通常选取瘦肉或者五花肉）切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。热锅冷油，先将腌好的肉片快速翻炒至变色，取出备用。锅中留底油，加入蒜末爆香，再加入笋尖快速翻炒。笋尖炒至断生后，加入肉片，调入适量的盐、酱油、糖等调味料。

肉片可以用一点碱水（如小苏打）腌制，这样可以使肉片更加嫩滑。炒肉片时火候要大，动作要快，以免肉片出水变老。竹笋炒肉的火候要掌握好，不宜过长，以保持竹笋的脆爽口感。根据个人口味，可以适当调整调味料的种类和用量，比如喜欢麻辣口味的可以加入豆瓣酱或者辣椒酱。

将芦笋洗净，去老根，开水焯一下 斜着切段，肉切片 锅内放油烧热，下葱、姜，放肉片炒白，然后下芦笋、调料一同炒香后即可装盘食用。

竹笋炒肉 主料：竹笋350克、猪肉丝100克。辅料：适量油、适量盐、适量大蒜、适量小葱、适量蚝油、适量料酒、适量生粉。做法：- 将竹笋去壳后洗净，切丝。- 猪肉丝中加入料酒、盐和生粉，拌匀腌制半小时。- 热锅加油，先将猪肉丝快速翻炒至变色，捞出备用。

家常鲜竹笋炒肉的4种好吃做法

竹笋把壳子剥了，洗净切丝用开水煮开捞出待用（不能煮久了水开了把笋子倒进去又煮开就可以了）。莴笋削皮洗净切丝、泡椒切丝。肉丝用生抽和豆粉码味。热油锅放入姜丝和泡椒、花椒再放肉丝一起爆炒哈，再放笋子和莴笋一起翻炒至熟，放味精、盐少许即可。

首先将鲜竹笋肉250克切丝。然后将素油适量置锅内烧热，下笋丝爆炒，加细盐少许，淋入鸡汤或清水适量。焖烧3-5分钟，撒上味精炒匀即成。

以下是几种竹笋的家常炒法：竹笋炒肉 材料准备 主料：竹笋300克、猪肉150克。辅料：青椒1个、红椒1个、葱1段、姜1块、蒜3瓣。调料：料酒1勺、生抽2勺、盐适量、鸡精少许、淀粉1勺、食用油适量。做法步骤 竹笋处理：将竹笋剥去外壳，切成薄片，放入开水中焯水3-5分钟，捞出沥干水分。

竹笋炒肉是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法多样，可以根据个人口味和喜好进行调整。下面我将分享几种不同的竹笋炒肉的家常做法。

鲜竹笋的家常做法包括竹笋炒肉和凉拌竹笋。 竹笋炒肉的做法：- 材料准备：竹笋、猪肉、淀粉、料酒、糖、生抽、老抽、蒜等。- 步骤： 将竹笋切片，猪肉切片，肥肉单独放置，瘦肉用糖、盐、油、老抽和淀粉腌制半小时，蒜拍碎。 热锅不加油，放入竹笋翻炒，加少许盐，炒一分钟。

鲜竹笋炒肉的家常做法鲜竹笋炒肉的烹饪方法

准备主料：鲜竹笋300克，猪肉丝200克。准备配料：大葱适量。准备辅料：食用油适量，酱油适量，盐适量，花椒适量，十三香适量，鸡粉适量，胡椒粉适量。将鲜竹笋剥壳洗净，切成滚刀块备用。锅中倒入适量食用油，放入猪肉丝翻炒至变色。

鲜竹笋去皮，切成薄片，用开水焯水后捞出备用。瘦肉片加盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。葱姜蒜切末备用。锅中倒入适量的色拉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。放入腌制好的瘦肉片煸炒至变色。放入焯水后的鲜竹笋煸炒均匀。加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、糖和清水，翻炒均匀。用淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。

新鲜竹笋炒肉的做法： 准备食材：新鲜竹笋、瘦肉、葱姜蒜等。 竹笋去皮，切成薄片；瘦肉也切成薄片，用适量的盐、料酒和生粉腌制10分钟。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。 加入切好的竹笋片煸炒，调入适量的盐、鸡精、料酒、生抽和老抽进行调味，翻炒均匀。

准备好新鲜的竹笋和猪肉片，将竹笋切片后焯水，猪肉片用调料腌制片刻。 热锅凉油，先将腌制好的猪肉片下锅煸炒至变色，再加入焯好水的竹笋片一同翻炒。 调味时加入适量的盐和酱油，翻炒均匀，确保竹笋和肉片都均匀受热。 炒至竹笋和肉片熟透，即可出锅装盘。

新鲜竹笋炒肉的做法

〖壹〗、新鲜竹笋炒肉的做法： 准备食材：新鲜竹笋、瘦肉、葱姜蒜等。 竹笋去皮，切成片状；瘦肉切成薄片，用盐、料酒、生粉腌制10分钟。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。 加入竹笋片煸炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味，翻炒均匀即可。 出锅前撒上葱花即可。

〖贰〗、准备好新鲜的竹笋和猪肉片，将竹笋切片后焯水，猪肉片用调料腌制片刻。 热锅凉油，先将腌制好的猪肉片下锅煸炒至变色，再加入焯好水的竹笋片一同翻炒。 调味时加入适量的盐和酱油，翻炒均匀，确保竹笋和肉片都均匀受热。 炒至竹笋和肉片熟透，即可出锅装盘。

〖叁〗、准备材料：新鲜竹笋去壳切片，选取适量的猪肉，适量的淀粉，适量的料酒，适量的糖，适量的生抽，适量的老抽，适量的蒜末。将竹笋切片，将猪肉也切片，将肥肉和瘦肉分开放置。将瘦肉用适量的糖、盐、料酒、老抽和淀粉腌制半小时，同时将蒜末拍碎备用。

〖肆〗、竹笋炒肉 材料：笋500克，猪肉100克，姜5片，料酒1勺，小米椒2个，淀粉1勺，葱花少许，味极鲜酱油2勺，盐1勺，油适量。做法步骤：新鲜竹笋，中间划开，剥皮，切去老的部分。准备材料，清洗干净备用。然后将肉切薄片，笋切小段。

〖伍〗、材料：竹笋，猪肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜。竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟。锅里放油，烧至4成热，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白，盛到碗里。

〖陆〗、将鲜竹笋洗净后切片，入沸水中焯水片刻，取出后放入凉水中浸泡以去除涩味；将猪后腿肉放入冰箱冷冻层冻硬，这样便于切出薄片。冻肉解冻后，切成薄片，加入适量的生抽、食用油和盐，拌匀腌制10分钟左右；加热平底锅，倒入适量食用油，用中火将葱姜和辣椒炒香。

鲜竹笋炒肉的家常做法

〖壹〗、准备主料：鲜竹笋300克，猪肉丝200克。准备配料：大葱适量。准备辅料：食用油适量，酱油适量，盐适量，花椒适量，十三香适量，鸡粉适量，胡椒粉适量。将鲜竹笋剥壳洗净，切成滚刀块备用。锅中倒入适量食用油，放入猪肉丝翻炒至变色。

〖贰〗、准备材料：新鲜竹笋去壳切片，选取适量的猪肉，适量的淀粉，适量的料酒，适量的糖，适量的生抽，适量的老抽，适量的蒜末。将竹笋切片，将猪肉也切片，将肥肉和瘦肉分开放置。将瘦肉用适量的糖、盐、料酒、老抽和淀粉腌制半小时，同时将蒜末拍碎备用。

〖叁〗、准备好新鲜的竹笋和猪肉片，将竹笋切片后焯水，猪肉片用调料腌制片刻。 热锅凉油，先将腌制好的猪肉片下锅煸炒至变色，再加入焯好水的竹笋片一同翻炒。 调味时加入适量的盐和酱油，翻炒均匀，确保竹笋和肉片都均匀受热。 炒至竹笋和肉片熟透，即可出锅装盘。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的鲜竹笋炒肉的做法大全和鲜竹笋炒肉的家常做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！