鱼香肉丝家常做法烤箱_鱼香肉丝家常做法烤箱怎么做

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有哪些甜咸口的家常菜分享?

榜单上的菜肴不仅色香味俱佳，而且制作过程相对简单，适合忙碌的现代家庭尝试。这些家常菜历史悠久，深受几代人的喜爱。从经典的甜咸味炸酱面到口感细腻的蜜汁鸡翅，再到香甜可口的南瓜饼，每一道菜都承载着家的温暖和回忆。无论是忙碌的工作日，还是悠闲的周末，这些菜肴都是理想的餐桌上选取。

可乐鸡翅：可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡翅嫩滑、咸甜适中的特点！粉蒸肉：粉蒸肉 是一道菜品，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。

第九道是清蒸虾，虾肉鲜美，肉质细腻，是海鲜爱好者的心头好。最后一道是炒青菜，简单清淡，保留了蔬菜原有的营养和口感。这些咸鲜味家常菜不仅味道鲜美，而且制作简单，是家庭烹饪的理想选取。无论是在忙碌的工作日，还是在悠闲的周末，都可以轻松做出美味的家常菜。

蜜汁叉烧：蜜汁叉烧是一道广东地区的甜咸口菜肴。将猪肉切成大块，用叉烧酱、蜂蜜、生抽、老抽、料酒等调料腌制数小时。然后将腌好的肉块放入烤箱中烤制，期间不断刷上腌料，直至肉质熟透且表面焦香。这道菜色泽红亮，肉质鲜嫩多汁，甜中带咸，非常美味。

虾姑的做法

虾姑做法共有4步。可做炒虾姑、清蒸虾姑、红烧虾姑。以下是炒虾姑的具体操作步骤：操作/步骤1切好配料将葱、姜、蒜、青红椒、小米椒、小葱切好。2腌制虾姑下锅 虾姑中加入葱、姜、料酒腌制，腌好的皮皮虾下锅炸香。

虾姑半斤、大蒜若干、油若干、糖若干、盐若干、料酒若干。先把虾姑洗干净，把虾姑放碗里，加一勺生粉，搅拌一下，再一个个在水龙头下清洗干净；洗干净后装盘，接着再滴几滴料酒在上面，然后直接放蒸笼上蒸。在等待蒸虾姑的过程中，我们把大蒜洗干净，拍了剁碎，装盘待用。

新鲜虾姑洗净待用。葱切段、姜切末，蒜切片，小红尖椒切小圈。锅内烧热油，下蒜片姜末和小红尖椒爆香。加入一勺沙茶酱翻炒均匀。倒入虾姑，不断翻炒。加入少量的温水焖入味。加入适量的盐，翻炒均匀。加入葱段，点缀即可。

蒜蓉蒸虾蛄：先将虾蛄洗净，剪去须和脚，然后从背部切开，但不要切断。用蒜蓉、姜末、盐、料酒、生抽和少许糖调成蒜蓉汁，均匀地涂抹在虾蛄身上。放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟，撒上葱花和香菜点缀即可。黄油烤虾蛄：将虾蛄洗净，用刀在背部轻轻划开，但不要切断。

虾姑加入一点盐巴跟花椒浸泡五分钟，葱姜蒜，红椒切好备用。这时候可以炒椒盐，干锅加入盐巴跟五香粉，炒至盐巴变微黄而且有香味出来，盛出备用。虾姑洗干净，用厨房纸擦干多余水份，放一个盆里，然后加入适量干淀粉，轻轻晃动盆使其都能裹上一层薄薄干淀粉。

材料：虾姑15只，蒜末25克，姜末15克，高汤15毫升，辣椒酱5克，酱油15毫升，醋20毫升，芫荽20克，盐和鸡精各一茶匙。濑尿虾切成三段，洗净后放进盆里，放盐入味和杀菌，搅拌5分钟；除芫荽外其余配料再用另外的盆混成搅拌做成淋汁，都用保鲜纸密封放进冰箱。

你不经意间做出过什么惊为天人的美食?

鸡腿面包。一共分为6层，第一层依然是经典的火腿肠，第二层是鲜嫩的大鸡腿，用浓盐水将鸡腿腌了一顿，再用70度的低温，慢烤1/8个时辰，既能保证肉质的鲜嫩。

我曾经做出过香奶布丁、酸奶奥利奥、老干妈炒方便面等美食都非常的好吃。

我认为做过的一道糖醋脆皮南瓜就很好吃。都说莲藕是个宝，铁锰钾镁少不了；百合止咳效果好，鸭肉清补作用高；南瓜还能防秋燥，煮粥、蒸食效果好。这是人们总结的一句顺口溜，它是大家长期生活中总结的养生常识，可见吃南瓜的好处还是挺多的。

我很喜欢吃鲜芋仙，特别是芋圆，但是每次就那么一小点，几口就没了。于是找教程，买了糯米粉和木薯粉来做。折腾了蛮久，一看已经很晚了就把芋圆放冰箱了，看着那么满满一大盘，心里满足极了，甜甜地进入了梦乡。

这里科普一下为什么用骨汤下去炖呢？这样做出来的香辣大闸蟹汤汁吃起来就不会像开水一样的味道比较浓，味道会更加的美味，所以吃完螃蟹以后，汤也可以喝，这样也有营养。

川菜肉类的做法大全

红烧：红烧是四川常见的烹饪手法之一，特点是色泽红亮、味道鲜美。如红烧肉，将五花肉切块，用糖色炒制后加入生抽、老抽、料酒、姜片、八角等调料和水一起炖煮至肉质酥烂入味。

鱼香肉丝干锅——原料：猪里脊肉250克，木耳、胡萝卜各50克，青椒、干辣椒适量，姜、蒜、葱适量。*：将猪里脊肉切成丝，木耳、胡萝卜、青椒也切成细丝；将姜、蒜、葱切末；热锅凉油，放入姜、蒜爆香，加入猪肉煸炒至断生，放入木耳、胡萝卜、青椒、干辣椒继续翻炒，加入鱼香调料拌匀即可。

蒜薹炒肉 蒜薹炒肉是一道家常菜，其独特的蒜香味与肉的鲜美完美结合，让人食欲大增。此菜做法简单，食材易得，深受大众喜爱。 辣椒炒肉 辣椒炒肉是一道色香味俱佳的湘菜，猪肉与辣椒的完美结合，辣中带香，让人欲罢不能。此菜做法简单，既下饭又下酒，是一道极好的家常菜。

做鱼香肉丝都放些什么佐料

猪里脊300克、冬笋40克、木耳100克、胡萝卜100克、尖椒50克、葱10克、姜10克、蒜10克、味精3克、白糖10克、胡椒粉5克、豆瓣酱15克、鸡粉3克、老抽10克、生抽10克、香醋10克、料酒10克、淀粉15克。方法：将里脊肉洗干净后，进行切丝。切好的肉丝加入盐、鸡粉、料酒。

怎样做鱼香肉丝步骤如下：原料：猪肉、青椒、胡萝卜、葱、黄豆酱、糖、红椒、木耳、洋葱、酱油、醋、生粉。

香料：豆瓣酱、花椒、干辣椒。这些香料是鱼香肉丝的灵魂，为菜肴增添了浓郁的香味。豆瓣酱选用四川特产的郫县豆瓣酱，炒出红油，使菜肴色泽更加诱人；花椒、干辣椒则提供了麻辣的味道。佐料：花生油、香油。花生油用于炒菜，香油则在出锅前淋上，增加香气。准备好以上食材后，我们就可以开始制作鱼香肉丝了。

比较好别放盐，因为后面要用到的豆瓣酱很咸，而且太咸会盖住鱼香肉丝的本味。锅中烧油，把腌制好的肉丝放进去炒一下，至肉丝发白盛出备用.再往锅中加少许油，把不易熟的胡萝卜放进去炒一下推到一边，下入豆瓣酱炒出红油。

正宗鱼香肉丝的配料包括葱姜蒜末、豆瓣酱、甜面酱、醋、料酒、盐等。其中，豆瓣酱是正宗鱼香肉丝不可或缺的佐料之一，它的选取对口味有着至关重要的影响。同时，甜面酱也是一种必须的佐料，它能够增加鱼香肉丝的甜度。正宗鱼香肉丝的主要食材为猪里脊肉和木耳。

第五步：腌肉丝的把胡萝卜切丝，木耳切丝，青椒切丝备用。第六步：小碗里放入2勺生抽 ，1勺玉米淀粉，1勺米醋，2勺白砂糖，4勺水搅拌均匀，调成鱼香酱汁。第七步：热锅放油，放入腌好的肉丝翻炒到变色后盛出来。这样可以避免肉丝炒得太老。

适合孩子的菜谱大全不辣的

炒锅加油烧热，先炒胡萝卜片，再放入蘑菇片、土豆片、黑木耳片，炒熟后加适量盐、味精调味即可。特点：色香味形俱全，适合4岁以上幼儿食用。营养价值：蘑菇健脑，荸荠清热抗病，黑木耳补血，胡萝卜中胡萝卜素丰富，土豆有丰富的纤维素和维生素，组成营养全面的儿童佳肴。

夏季菜谱之老虎菜 主料：辣椒（青尖椒或菜椒，不辣的也可以，营养丰富，维C含量较高）（100克） 黄瓜（100克） 辅料：香菜（50克） 大葱（50克） 调料：香油（15克） 酱油（5克） 盐（3克） 味精（2克） 制作：尖椒、黄瓜、葱洗净，切成丝；香菜洗净，切成寸段。

《虾仁炒黄瓜》虾仁300g，黄瓜1根 虾仁洗净后挑去沙肠，用纸巾吸干水，撒上少量盐；黄瓜切去两端，切成半月形薄片，姜切成丝，葱切碎；锅中加油，稍热后加入姜丝炒香，虾仁煎熟，烹料酒，再加入黄瓜稍炒，用盐、鸡粉调味，最后撒上葱花拌匀即可。《豆豉凌鱼小白菜》豆豉凌鱼罐头。

大盘鸡（不吃辣就少放些辣椒）用料 鸡 土豆 洋葱青椒 干红辣椒 花椒 八角 豆瓣酱 姜 蒜 酱油（老抽也行啊~ 盐 料酒 啤酒 味精 做法 鸡肉切块，土豆削皮滚刀块（别太小啦，不然煮一下就成土豆泥了。

番茄鱼：孩子在吃鱼的时候容易卡刺，我们可以选取一些少刺的鱼，我选用的是黑鱼，黑鱼的刺要少一些做番茄鱼也很好吃。先把黑鱼处理好洗干净之后，再把鱼头鱼肉跟鱼骨分开，把鱼肉切成片，鱼骨剁一下分开放到碗里面放入料酒盐生粉把鱼腌上一会。

将胡萝卜去皮切成菱形片，青蒜洗净斜切成小段，大蒜去皮用刀切碎，不要用压蒜器，否则炒时容易糊锅，味道也没有用蒜碎好。 2）锅烧热倒入油，待油5成热时，放入蒜碎炸出香味，看到蒜碎变成金黄色，就放入胡萝卜片，煸炒至胡萝卜片变软，调入盐，胡椒粉，花椒粉，酱油和味精，翻炒均匀。

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