做糯米鸡的家常做法视频_做糯米鸡的家常做法视频大全

大家好，今天来为大家分享做糯米鸡的家常做法视频的一些知识点，和做糯米鸡的家常做法视频大全的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

上海糯米鸡怎么做味道正?

〖壹〗、将蒸好的糯米加入锅中，与鸡肉等食材一起翻炒均匀，加入适量的生抽、老抽调色调味，可以根据个人口味适当添加盐和鸡精。翻炒均匀后，继续小火炖煮10分钟左右，让糯米充分吸收汤汁的味道。最后，撒上葱花，淋上少许香油提香，翻炒均匀后即可出锅装盘。

〖贰〗、推荐理由：正宗上海浓油赤酱味，得到朋友一致好评。标准南方做法，入口甜蜜。他们家的糖醋小排分量对得起费用，每次到他们家的时候都能看到很多上海爷叔阿姨。爷叔阿姨经常关顾的店能不正宗吗~这也是本地人宴请宾客必点的一道凉菜之一。以猪小排为原料，酱汁酸甜浓稠。

〖叁〗、放入盆内； 烧开水唤，投入鸡腿，煮约2分钟后捞起，洗净血沫；原锅洗净，放下鸡腿，加入清水150史、黄酒、酱油、糖、葱盖、茴香、桂皮，烧开后，转小火烧熟约30分钟，取出，冷却后，切片装盆，浇点原卤即好。

〖肆〗、桂花糕：上海的传统甜点，用糯米粉、红薯和桂花等做原料，再配上白砂糖、糯米粉和黄油调制而成。

糯米鸡的家常做法

〖壹〗、准备嫩鸡半只，荷叶4张，糯米200克，火腿1小块，红辣椒一个，大葱半根，姜片4片，盐，生抽，胡椒粉，干贝 20颗。糯米混合少量大米，清水浸泡两小时，嫩鸡洗净剁块，荷叶冲洗干净备用。干贝，香菇清水浸泡，火腿切丁，辣椒，香菇切小块，大葱切小段。

〖贰〗、糯米鸡的家常做法如下：工具／原料：糯米100克、干荷叶1片、清水500毫升、姜片5克、香菇25克、鸡肉500克、香叶1片、老抽5毫升、盐2克。准备好食材。糯米加水浸泡两小时，干荷叶泡至变软。姜切片，香菇鸡肉切块。锅中放油，加姜，香叶，放鸡肉，炒至变色，加老抽，盐，香菇。

〖叁〗、制作步骤：糯米提前清洗干净，然后浸泡在水中大约4小时以上，使其充分吸水膨胀。将泡好的糯米沥干水分，放入蒸锅中，上汽后蒸熟，蒸的过程中可以适当翻动一下，使糯米受热均匀。鸡肉切成小块，用生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉腌制20分钟，使其入味。香菇和腊肠切片备用，葱姜蒜切末备用。

〖肆〗、糯米鸡的家常做法是将糯米洗净，浸泡在清水中约两小时，让糯米充分吸水。香菇、干贝、笋干分别用清水浸泡至软，切成小块备用。鸡腿肉切成小块，加入盐、鸡精、料酒、生抽腌制20分钟。糯米沥干水份，加入适量盐、蒜末、葱花、生抽拌匀。

〖伍〗、材料：糯米500克，鸡腿4个，瘦肉10片，冬菇10来朵，虾米小半碗，干荷叶3大张、盐、油、糖、料酒、酱油、生粉、姜几片。糯米先清洗干净后用水泡2个小时。冬菇泡发，虾米用水冲下，然后用少许水泡上。

〖陆〗、以下是汉口糯米鸡的家常做法：食材准备 主料：鸡肉（建议选用三黄鸡或柴鸡，肉质更鲜嫩）1只、糯米200克。辅料：干香菇10朵、干贝10粒、红枣5颗、枸杞适量、葱2根、姜1块、蒜3瓣、盐3茶匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒2汤匙、蚝油1汤匙、胡椒粉1茶匙、鸡精1茶匙、食用油适量。

油炸糯米鸡的家常做法是什么?

〖壹〗、取一小块冷却后的糯米鸡馅料，揉成球形或者椭圆形，然后裹上一层打散的鸡蛋液，再滚上一层面包糠或面粉。锅中倒入足够多的油，烧至五成热左右（约150℃），将裹好的糯米鸡小心放入油中，用中小火炸至外皮金黄酥脆。炸好的糯米鸡捞出，放在厨纸上吸去多余的油分。

〖贰〗、糯米处理：将浸泡好的糯米沥干水分，可以加入少量的油和盐拌匀，这样可以使糯米在炸制过程中更加香脆。包裹：将腌好的鸡肉块包裹在糯米中，使其均匀覆盖。为了不腻口，可以在糯米中掺入一些切碎的香菇、胡萝卜丁或者葱花，增加口感和营养。

〖叁〗、首先我们要把糯米放在水中浸泡一会，再将它清洗干净放入锅中隔水蒸熟。然后把五花肉、香菇、笋、干子这些配菜都切成宽半厘米左右的方块备用。起锅热油，将五花肉放入其中翻炒至出油后依次将香菇、干子、笋子、老抽、食盐倒入锅中翻炒，再往锅中倒入清水将它们烧熟。

〖肆〗、油炸饭团 将油锅烧至六七成热，将裹好面糊的糯米饭团放入锅中炸制。炸的过程中要不停翻动饭团，使其受热均匀。炸至金黄色后捞出沥油即可。装盘享用 将炸好的糯米鸡放在厨房纸巾上吸去多余的油脂后装盘即可享用。可以根据个人口味搭配一些蘸料或配菜食用。

〖伍〗、糯米鸡，武汉早餐之选，外酥里糯，料足诱人。制作简易，先煮糯米，拌入炒好的肉丁、香菇和青豆，捏成团，裹面糊，油炸至金黄。原料：肉丁50克、糯米150克、香菇5朵、青豆80克、面粉100克。调味料：生抽适量、料酒适量、盐适量、胡椒适量、生粉适量。

家常糯米鸡的做法大全

湖北糯米鸡的做法： 将糯米淘洗干净，浸泡两小时以上，备用。 鸡肉切块，用盐、料酒、生抽、姜末腌制10分钟。 红薯切块，莲藕切片，香菇切丝，备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。 加入红薯、莲藕、香菇煸炒均匀，加入适量盐、生抽、老抽、料酒、鸡精、水烧开。

准备嫩鸡半只，荷叶4张，糯米200克，火腿1小块，红辣椒一个，大葱半根，姜片4片，盐，生抽，胡椒粉，干贝 20颗。糯米混合少量大米，清水浸泡两小时，嫩鸡洗净剁块，荷叶冲洗干净备用。干贝，香菇清水浸泡，火腿切丁，辣椒，香菇切小块，大葱切小段。

糯米鸡的做法：糯米加水浸泡两小时，干荷叶泡至变软，姜切片，香菇切块，鸡肉清洗干净切块。锅中放油，加入姜、香叶，放入鸡肉，炒至变色，加入老抽，盐，香菇，倒入糯米，翻炒均匀。将炒好的糯米放入荷叶中，将荷叶包好。放入蒸锅，大火蒸30分钟即可。

加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精调味，翻炒均匀后关火。取两片粽叶叠加，放入适量的糯米鸡肉混合物，包裹成锥形或四方形。用棉线绑紧，确保糯米鸡在煮的过程中不会散开。准备一个大锅，加入足够的水，水开后放入包好的糯米鸡。用中火煮约30分钟至糯米熟透，鸡肉煮熟。

家常的糯米鸡要怎么做好吃?家常的糯米鸡要哪些材料?如何做家常的糯米鸡...

鸡块，糯米，干贝，香菇，火腿，胡椒粉等混合均匀，荷叶包裹，倒口蒸笼中，沸水锅大火蒸20分钟。

食材：糯米100克、鸡腿3个、姜2克、蒜2瓣、小葱2根、干荷叶1张调味料：酱油3克、蚝油2克、老抽1克、料酒1克、糖1克、盐1克、淀粉3克 步骤2 糯米用清水浸泡8小时。步骤3 姜切末，蒜切末，小葱切葱花，干荷叶用清水浸泡两小时。

取两片粽叶叠加，放入适量的糯米鸡肉混合物，包裹成锥形或四方形。用棉线绑紧，确保糯米鸡在煮的过程中不会散开。准备一个大锅，加入足够的水，水开后放入包好的糯米鸡。用中火煮约30分钟至糯米熟透，鸡肉煮熟。取出糯米鸡，稍微冷却后即可解开棉线，去掉粽叶食用。

用料：糯米300克、荷叶1张半、鸡肉适量、香菇适量、虾米适量、干贝适量、香肠适量、红葱头少许、姜片少许、蚝油少许、生抽少许、胡椒粉少许、五香粉少许、油少许。糯米洗净泡两小时，香菇，虾米，干贝都分别泡发，鸡腿一个，香肠半条。鸡腿剁件，放蚝油，糖，胡椒粉，生粉油，拌匀，腌制30分钟。

糯米鸡的家常做法如下：工具／原料：糯米100克、干荷叶1片、清水500毫升、姜片5克、香菇25克、鸡肉500克、香叶1片、老抽5毫升、盐2克。准备好食材。糯米加水浸泡两小时，干荷叶泡至变软。姜切片，香菇鸡肉切块。锅中放油，加姜，香叶，放鸡肉，炒至变色，加老抽，盐，香菇。

材料：糯米500克，鸡腿4个，瘦肉10片，冬菇10来朵，虾米小半碗，干荷叶3大张、盐、油、糖、料酒、酱油、生粉、姜几片。糯米先清洗干净后用水泡2个小时。冬菇泡发，虾米用水冲下，然后用少许水泡上。

糯米鸡家常做法,正宗糯米鸡怎么做

湖北糯米鸡的做法： 将糯米淘洗干净，浸泡两小时以上，备用。 鸡肉切块，用盐、料酒、生抽、姜末腌制10分钟。 红薯切块，莲藕切片，香菇切丝，备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。 加入红薯、莲藕、香菇煸炒均匀，加入适量盐、生抽、老抽、料酒、鸡精、水烧开。

准备嫩鸡半只，荷叶4张，糯米200克，火腿1小块，红辣椒一个，大葱半根，姜片4片，盐，生抽，胡椒粉，干贝 20颗。糯米混合少量大米，清水浸泡两小时，嫩鸡洗净剁块，荷叶冲洗干净备用。干贝，香菇清水浸泡，火腿切丁，辣椒，香菇切小块，大葱切小段。

食材：新鲜大荷叶一片，糯米适量，鸡肉适量，白果、香菇、板栗适量，绵线、味精、盐、香葱、大蒜、食用油、酱油少许。首先将糯米浸泡两个小时左右，再取出滤干，放入蒸锅中蒸熟。将鸡肉切成块状，将食用油烧热后将鸡丁放入爆炒，五分熟后将鸡丁取出。

步骤1 食材：糯米100克、鸡腿3个、姜2克、蒜2瓣、小葱2根、干荷叶1张调味料：酱油3克、蚝油2克、老抽1克、料酒1克、糖1克、盐1克、淀粉3克 步骤2 糯米用清水浸泡8小时。步骤3 姜切末，蒜切末，小葱切葱花，干荷叶用清水浸泡两小时。

糯米鸡的家常做法如下：工具／原料：糯米100克、干荷叶1片、清水500毫升、姜片5克、香菇25克、鸡肉500克、香叶1片、老抽5毫升、盐2克。准备好食材。糯米加水浸泡两小时，干荷叶泡至变软。姜切片，香菇鸡肉切块。锅中放油，加姜，香叶，放鸡肉，炒至变色，加老抽，盐，香菇。

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