青椒炒牛肉丸的做法_青椒炒牛肉丸的做法大全

各位老铁们好，相信很多人对青椒炒牛肉丸的做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于青椒炒牛肉丸的做法以及青椒炒牛肉丸的做法大全的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

怎么做青椒炒牛肉丸子好吃些?

〖壹〗、青椒炒牛肉丸 这个菜很是简单，牛肉丸也是前几日买来冰冻在冰箱里的，拿出来解冻之后切成片，青椒也切成宽丝。油锅烧热后，放入姜蒜未，豆瓣酱爆香后，放入切好的牛肉丸及青椒丝爆炒，放少许醋，老抽，盐后翻炒一分钟，即可起锅。

〖贰〗、牛肉丸处理：如果是买的现成牛肉丸，可以先用开水焯一下，去除多余的油脂和异味。如果是自制牛肉丸，需要提前将牛肉剁碎，加入少许盐、胡椒粉、料酒和水淀粉拌匀，捏成丸子备用。青椒处理：将青椒洗净，去掉籽和蒂，切成条状。可以用中火快速翻炒至断生，这样可以保持青椒的脆嫩和绿色。

〖叁〗、锅中烧水，放入牛肉丸煮至浮起，改小火浸泡。洋葱、青椒、红椒切丁备用。牛肉丸煮至浮起后，捞出备用。锅中底油加热，放入蒜末煸香，倒入洋葱丁和青椒红椒丁翻炒。倒入牛肉丸，加入酱油、盐、糖和胡椒粉调味。加入鸡精，翻炒均匀即可。

〖肆〗、将青椒去芯切块，放至盘中备用。『2』把牛肉丸对半切，再切十字花，同样放至盘中待用。『3』在锅中加入适量油，热油锅，下牛肉丸翻炒，再乘起至盘中备用。『5』接着下青椒翻炒，再倒入牛肉丸，加适量盐翻炒均匀，炒至青椒呈现虎皮状即可。

青椒炒牛肉丸有哪些简单的家常做法?

准备材料：将青椒洗净，去蒂去籽后切成条状或块状；大蒜和生姜去皮，切成末或片；葱洗净切成小段备用。牛肉丸处理：如果是冷冻牛肉丸，需要提前解冻。可以将牛肉丸放入沸水中焯一下，去除多余的油脂和异味，捞出沥干水分。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入切好的大蒜和生姜，炒出香味。

每个牛肉丸横切成四片备用。青椒斜切段备用。油开后先放牛肉丸下锅翻炒加入一勺料酒。接着放入青椒煸炒。等牛肉丸青椒炒的稍微变色后加入蚝油、沙茶酱及少许盐。最后起锅前放入少许鸡精及葱段。

做 法 ：把牛肉丸切成片状，青椒切丝，姜，葱，蒜切好。小火炸香蒜蓉成金黄色盛出备 用！锅里热油，加入牛肉丸片，多炒一会，使牛肉丸煎焦一点。

烹饪出香气浓郁的牛肉丸炒青椒需要一些细心的准备和烹饪技巧。

青椒炒牛肉丸 这个菜很是简单，牛肉丸也是前几日买来冰冻在冰箱里的，拿出来解冻之后切成片，青椒也切成宽丝。油锅烧热后，放入姜蒜未，豆瓣酱爆香后，放入切好的牛肉丸及青椒丝爆炒，放少许醋，老抽，盐后翻炒一分钟，即可起锅。

青红椒翻炒几下，芡汁包裹菜肴即可出锅。将牛肉洗净，剔净筋膜，斩成肉糜，放入碗中，加鸡蛋、细盐、姜末、黄酒、水淀粉15克（淀粉10克加水）拌匀上浆。笋肉切成丝。

如何烹饪出香气浓郁的牛肉丸炒青椒?

〖壹〗、青椒处理：将青椒洗净，去掉籽和蒂，切成条状。可以用中火快速翻炒至断生，这样可以保持青椒的脆嫩和绿色。调味汁准备：在一个小碗中，将生抽、老抽、料酒、白糖和水淀粉混合均匀，备用。炒锅预热：在炒锅中加入适量的食用油，加热至油温5成热左右。爆香调料：下入大蒜和姜丝，快速翻炒出香味。

〖贰〗、把牛肉丸切成片状，青椒切丝，姜，葱，蒜切好。小火炸香蒜蓉成金黄色盛出备 用！锅里热油，加入牛肉丸片，多炒一会，使牛肉丸煎焦一点。

〖叁〗、每个牛肉丸横切成四片备用。青椒斜切段备用。油开后先放牛肉丸下锅翻炒加入一勺料酒。接着放入青椒煸炒。等牛肉丸青椒炒的稍微变色后加入蚝油、沙茶酱及少许盐。最后起锅前放入少许鸡精及葱段。

〖肆〗、牛肉丸可以选取自己喜欢的类型，如纯牛肉丸、牛肉混合丸等。青椒不宜炒得过熟，以保持脆嫩口感。炒青椒时火候要快，这样可以锁住青椒的清香味道。如果喜欢吃辣，可以适量加入一些小米辣或者干辣椒提升风味。按照以上步骤，即使是新手也能够制作出美味的牛肉丸炒青椒。

〖伍〗、准备材料：将青椒洗净，去蒂去籽后切成条状或块状；大蒜和生姜去皮，切成末或片；葱洗净切成小段备用。牛肉丸处理：如果是冷冻牛肉丸，需要提前解冻。可以将牛肉丸放入沸水中焯一下，去除多余的油脂和异味，捞出沥干水分。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入切好的大蒜和生姜，炒出香味。

青椒炒牛肉丸正宗做法

每个牛肉丸横切成四片备用。青椒斜切段备用。油开后先放牛肉丸下锅翻炒加入一勺料酒。接着放入青椒煸炒。等牛肉丸青椒炒的稍微变色后加入蚝油、沙茶酱及少许盐。最后起锅前放入少许鸡精及葱段。

做 法 ：把牛肉丸切成片状，青椒切丝，姜，葱，蒜切好。小火炸香蒜蓉成金黄色盛出备 用！锅里热油，加入牛肉丸片，多炒一会，使牛肉丸煎焦一点。

准备材料：将青椒洗净，去蒂去籽后切成条状或块状；大蒜和生姜去皮，切成末或片；葱洗净切成小段备用。牛肉丸处理：如果是冷冻牛肉丸，需要提前解冻。可以将牛肉丸放入沸水中焯一下，去除多余的油脂和异味，捞出沥干水分。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入切好的大蒜和生姜，炒出香味。

怎么做美味的青椒牛肉丸?

青椒处理：将青椒洗净，去籽后切成适合大小的块状或条状。成型：将调好的牛肉馅挤成丸子大小，可以用湿手或者两个勺子来帮助成型，防止粘手。然后将每个丸子滚上一层面包糠或面粉，这样可以在煎炸时形成酥脆的外壳。煎炸：在平底锅中倒入适量食用油，油热后放入牛肉丸，中小火煎至两面金黄，牛肉熟透。

做 法 ：把牛肉丸切成片状，青椒切丝，姜，葱，蒜切好。小火炸香蒜蓉成金黄色盛出备 用！锅里热油，加入牛肉丸片，多炒一会，使牛肉丸煎焦一点。

主料：牛肉丸；辅料：青椒、孜然粉等；佐料：酱油、盐、味精等。将牛肉丸切片备用，青椒去籽、切成小块备用。倒入牛肉丸片，翻炒几下，加入调料。继续翻炒直表面呈金黄色，加入孜然粉。倒入青椒块，翻炒至青椒断生即可。美味的香芹牛肉丸就做好了。

制作牛肉丸：将搅拌好的牛肉末挤成小球状，可以用手掌轻轻挤压，使其成型。烹饪：在锅中加入适量的水，水开后将牛肉丸逐个放入，用中小火煮至牛肉丸浮起，表面变色即可捞出，沥干水分。炒制：在锅中加入适量的油，油热后放入切好的青椒块，快速翻炒至断生。

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