孔府菜木须肉片做法-菜谱木须肉？

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木须肉的家常做法

〖壹〗、木须肉的做法：木耳用水泡发，去蒂撕小朵，里脊肉洗净切片，加入盐半勺、料酒半勺、淀粉半勺拌匀腌制10分钟。黄瓜切菱形片。姜蒜切片。鸡蛋磕入碗中，加入盐半勺打散；锅中放入适量油，油温烧至7成热，倒入蛋液快速滑熟，盛出待用。

〖贰〗、猪里脊切片，用盐，胡椒粉，食用油腌渍十分钟，临上锅前放一茶匙淀粉抓匀。生抽老抽白糖料酒半汤匙兑成汁在碗里备用。鸡蛋打散，炒出来，炒鸡蛋的窍门是火要大点，油要稍微多点，才会松软。也可以加点白醋或者料酒在鸡蛋里。

〖叁〗、木须肉的制作方法 准备食材：猪肉、鸡蛋、黑木耳、黄瓜、食盐、姜、蒜、料酒、生抽、香油、水淀粉、植物油。猪肉洗净切片，加入盐、料酒和水淀粉腌制一段时间，黑木耳浸水泡发，鸡蛋打散，姜切片，蒜切末，葱切葱花，黄瓜切条备用。起锅烧油，油热后放入蛋液炒熟划散盛出备用。

〖肆〗、猪瘦肉150克，鸡蛋150克，干木耳5克，黄瓜50克 ，盐5克，酱油3克，料酒5克，油80克，香油少许。将猪瘦肉切成长宽0.厚0.3厘米的丝。将鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀。干木耳加开水泡5分钟，去掉根部，撕成块。黄瓜斜刀切成长2厘米的段，放平后直刀切成片，片形状即为菱形。

木须肉怎么做好吃

〖壹〗、木须肉怎么做 干黄花菜、干黑木耳泡发，洗净；黄瓜切菱形片。猪里脊肉切薄片，加盐、糖、生抽、水淀粉拌匀腌制，下油锅滑熟备用。鸡蛋打散，下油锅用筷子搅成小块，盛起备用。另起油锅，放少许油，放入姜丝烹香。放蟹味菇滑炒。放黄花菜、黑木耳翻炒。

〖贰〗、木须肉怎么做好吃呢？准备食材：猪里脊肉200克、木耳10克、黄瓜一根、鸡蛋两个、葱一段、姜一小块、蒜两瓣。做法：泡发木耳。提前将木耳泡在温水中直到泡发。将猪里脊肉切成片、木耳去掉根部撕成小块、黄瓜切片、鸡蛋打散、葱姜蒜切末备用。腌肉。

〖叁〗、木须肉是一道常见的川菜，它由猪肉、鸡蛋、蔬菜等材料制作而成，咸香鲜美。

木须肉的一般做法?

〖壹〗、木须肉的东北做法： 准备好肉丝、木耳、胡萝卜丝、青椒丝、葱姜蒜末等食材。 将肉丝用盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。 将木耳泡发后切丝，胡萝卜、青椒也切成丝。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入肉丝煸炒至变色。 加入胡萝卜丝、木耳丝、青椒丝翻炒均匀。

〖贰〗、木须肉的做法：木耳用水泡发，去蒂撕小朵，里脊肉洗净切片，加入盐半勺、料酒半勺、淀粉半勺拌匀腌制10分钟。黄瓜切菱形片。姜蒜切片。鸡蛋磕入碗中，加入盐半勺打散；锅中放入适量油，油温烧至7成热，倒入蛋液快速滑熟，盛出待用。

〖叁〗、经典木须肉：将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉等腌制片刻。木耳提前泡发，洗净后撕成小片。鸡蛋打散备用。热锅凉油，先将腌制好的猪肉片炒至变色，再加入木耳翻炒均匀。最后倒入鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固，加入适量的盐、鸡精调味即可。

〖肆〗、木须肉是一道以猪肉为主要食材的川菜，其历史悠久，口感独特，而且制作难度也不高。下面介绍几种常见的木须肉做法，供大家借鉴。第一种做法：香辣味 原材料：猪肉 200 克，胡萝卜 100 克，黄瓜 100 克，木耳 50 克。

〖伍〗、木须肉的做法如下：主料：黑木耳15克、猪瘦肉100克、青椒2个、鸡蛋2个、红椒1个。配料：油适量、盐适量、淀粉适量、生抽适量、胡椒粉适量、小葱适量、大蒜适量、生姜适量。泡好的黑木耳撕成小朵，其他的食材备好。锅里放清水，将黑木耳放进去煮熟后捞起来备用。

木须肉是什么?可以怎么做呢?

木须肉，原名木樨肉，是中国传统美食中一道颇具特色的菜肴，属于八大菜系中的鲁菜-孔府菜系。它通常以猪肉片、鸡蛋和木耳等食材炒制而成，因其炒制的鸡蛋色黄且细碎，类似木樨（桂花）而得名。

木须肉怎么做好吃呢？准备食材：猪里脊肉200克、木耳10克、黄瓜一根、鸡蛋两个、葱一段、姜一小块、蒜两瓣。做法：泡发木耳。提前将木耳泡在温水中直到泡发。将猪里脊肉切成片、木耳去掉根部撕成小块、黄瓜切片、鸡蛋打散、葱姜蒜切末备用。腌肉。

木须肉原名木樨肉，是一道常见的特色传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。

木须肉，又称木樨肉，是一道著名的东北菜肴，主要由猪肉丝、木耳、鸡蛋等食材制成，口感鲜嫩，营养丰富。

木须肉，又称木樨肉，是一道经典的中式菜肴，主要由猪肉丝、木耳、鸡蛋等食材烹制而成。这道菜以其鲜香滑嫩、色彩斑斓而受到广泛喜爱。要做出更加美味的木须肉，可以遵循以下步骤和技巧：选材讲究：选取新鲜的猪里脊肉，肉质鲜嫩，脂肪少，切成细丝。

木须肉的正宗做法

〖壹〗、木须肉的做法最正宗的做法： 准备好肉丝、木耳、胡萝卜丝、青蒜、鸡蛋清、盐、味精、料酒、生抽、淀粉、鸡汤。 将肉丝用盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。 将木耳泡发，洗净切丝，胡萝卜切丝，青蒜切段。 鸡蛋清加盐搅拌均匀，放入锅中煎成薄饼，切成丝备用。

〖贰〗、木须肉的做法：木耳用水泡发，去蒂撕小朵，里脊肉洗净切片，加入盐半勺、料酒半勺、淀粉半勺拌匀腌制10分钟。黄瓜切菱形片。姜蒜切片。鸡蛋磕入碗中，加入盐半勺打散；锅中放入适量油，油温烧至7成热，倒入蛋液快速滑熟，盛出待用。

〖叁〗、食材：猪瘦肉150克，鸡蛋150克，干木耳5克，黄瓜50克 ，盐5克，酱油3克，料酒5克，油80克，香油少许。将猪瘦肉切成长宽0.厚0.3厘米的丝。将鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀。干木耳加开水泡5分钟，去掉根部，撕成块。

〖肆〗、准备食材：猪里脊肉切成细丝，用少许盐、生抽、料酒和水淀粉腌制10分钟。木耳提前用温水泡发，去除杂质后撕成小片。胡萝卜切丝，青红椒（如果使用）切丝。葱切段，姜蒜切末备用。鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和几滴料酒，搅拌均匀。

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