做酥肉汤做法视频教程_酥肉做汤的做法

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酥肉汤怎么做好吃

把肉切成条，装到容器里，挤上几滴柠檬汁，再加入料酒，盐，黑胡椒粉，腌至十分钟。然后加入生粉，面粉，盐，胡椒粉，油和鸡蛋一起搅拌成面糊。再放入腌制好的肉条，让每根肉裹满面糊。油锅烧到七分热，放入肉条炸。小火炸，用笊篱不停翻，炸至金黄色，捞出控油。

将猪肉清洗干净，切成大小均匀，手指粗细的长条放入容器中备用。往装入酥肉的容器之中，加入适量的酱油、料酒、白糖、盐、胡椒粉调味儿。然后在碗中再加入一个鸡蛋，将淀粉和面粉加入到容器中，搅拌均匀。起锅烧油，等油温6成热的时候，将火关成中小火。

制作方法萝卜去皮，切成三厘米大的块。将去皮五花肉洗净斩成二厘米见方的丁。鸡蛋、干细豆粉、盐调成蛋豆粉。姜拍破、葱挽结。锅置旺火上，放油烧至七成热，将肉丁与蛋豆粉拌匀，用手将上糊后的肉丁抖放油锅炸至皮酥成浅金黄色，捞起即成酥肉。

做法 猪肉洗净后切成3厘米大小的片，肉片的厚度不要超过1厘米，放入盐5克，用手抓匀，腌制10分钟。

首先，准备好材料。我们需要猪肉带皮五花肉、葱、姜、料酒、盐、花椒等，比较好选用新鲜的材料，保证味道更加鲜美。下面，将五花肉切成厚度约为一厘米的片状，用沸水焯水去血水，捞出备用。另外，将葱切成段状，将姜切成薄片备用。最后，开始制作酥肉汤。

酥肉汤的家常做法

小酥肉汤是一种非常受欢迎的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养价值高。要做出既省时又好喝的小酥肉汤，关键在于选对材料和掌握正确的烹饪技巧。

海带酥肉汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品，主要材料包括海带和猪肉。海带含有丰富的碘和膳食纤维，有助于促进新陈代谢和降低胆固醇；猪肉则提供蛋白质和必要的脂肪酸。

酸菜小酥肉汤是一道美味的家常菜，它结合了酸菜的酸爽和小酥肉的香脆，再加上汤的鲜美，是很多人喜爱的一道汤品。

炖小酥肉汤的家常做法

酥肉汤是我常喝的汤，尤其里面加了白菜萝卜，超级好吃，特别是天气越来越凉，能吃到一碗热气腾腾的白菜萝卜酥肉汤，简直幸福满满的，全身都暖和的。萝卜通气，南方有冬吃萝卜夏吃姜的说法，白菜营养，补充人体所有的维生素。准备好白菜切条，或者娃娃菜，萝卜切条，蒜苗切条。酥肉需要先炸好。

继续翻炒出香味。下面，加入适量的水，用大火煮开后转小火，加入腌制好的肉块、白萝卜片和干豆粉，继续炖煮至肉质酥软、萝卜熟软。最后，加入精盐、花椒、料酒和鲜汤，调味后煮沸即可。撒上葱花，萝卜酥肉汤就完成了。此汤口感鲜美，肉质酥软，萝卜的清甜与肉的鲜香完美结合，令人回味无穷。

粉条和酥肉都是生活中常见食物，酥肉本身吃起来比较酥脆，和粉条搭配口感更好。粉条营养丰富，可以预防疾病，炖酥肉荤素搭配非常适合家常。这道菜做法简单，耗时不长，初学者也可以做。

待水烧开后，将拌匀的肉片一片片的放入锅内。这时，加入盐，胡椒粉调味。汤汁的味道要稍微咸一点，因为肉片的味道是从汤汁的炖煮过程中吸取的。1汤汁烧开后，将汤连肉片一起放入罐中，用大火炖开后，改小火慢慢炖。1我炖了四十分钟左右，汤汁已经只有罐子的一半了。

河南灌汤酥肉的做法

开封双羊肠：是开封当地的特色小吃之一，相传始创于明代，距今已有百余年历史。是用羊的大肠和小肠熬制而成，一般做法是将羊的大小肠小肠洗净，灌上羊血煮熟后切成半寸长，在与胎胞羊、羊腰、羊肠一起入下锅，煮到汤色泽红、白、绿相间即成，其特点：醇香无膻，汤鲜肉美。

你最熟悉西安的美食，但西安还有很多美食。下面介绍一下西安的美食。你可以根据自己的喜好去看看西安的美食。西安最有代表性的食物是小吃，有上百种，以清真风味和面食为主，多为咸辣风味，还有形状各异的特色糕点，令人回味无穷。这些小吃是永恒的，其中一些是创新的，被更多来自世界各地的食客接受。

成品灌汤流油，色泽黄焦，鲜美溢口。 推荐品尝（本人意见）： 稻香居 邢家锅贴 PS：这两家饭店都是百年老店，锅贴是店的招牌！ 十拉面 拉面又叫、、，是中国北方城乡独具地方风味的一种传统面食，民间相传因山东抻面驰名，有起源一说。后来演化成多种口味的著名美食如、山西拉面、河南拉面，等。

不能不说胡辣汤，说起胡辣汤，就不能不提逍遥镇，这道驰名全中国的风味名吃，是以少林寺“醒酒汤”和武当山“消食茶”二方为基础，由三十余种天然中草药，按比例配制汤料，在加入胡椒和辣椒和骨头汤底的美味小吃。

这道泡饭第一名的酥肉汤

〖壹〗、这道泡饭第一名的酥肉汤 材料：酥肉 青菜 姜蒜 花椒1：备菜：酥肉解冻（酥肉做法可以看前面两篇的笔记），青菜洗干净，姜蒜斜切，花椒泡水。2：热油后放入姜、蒜和花椒爆香，倒入小青菜大火翻炒，再加入两碗清水（全程大火）。3：倒入酥肉，放入调料（少许白胡椒粉+一勺生抽+少许椒盐粉），中火熬5分钟。

〖贰〗、这道泡饭第一名的酥肉汤 材料 ：酥肉 青菜 姜 蒜 花椒1：备菜：酥肉解冻（酥肉做法可以看前面两篇的笔记），青菜洗干净，姜蒜斜切，花椒泡水。2：热油后放入姜、蒜和花椒爆香，倒入小青菜大火翻炒，再加入两碗清水（全程大火）。

牛肉酥肉汤的做法

〖壹〗、火锅桌上的酥肉和豌豆颠儿，一起在过年的压轴汤里碰面。酥肉味厚而多油、豌豆颠儿清新又爽脆，若是没有这一碗“豌豆颠儿酥肉汤”，那四川人大抵会觉得这年夜饭的饭桌缺了一个角儿。所以，说豌豆颠儿是四川人冬季里最最柔软清新的念想毫不为过。 当然，在四川，下火锅自然是必不可少的。

〖贰〗、火锅桌上的酥肉和豌豆颠儿，一起在过年的压轴汤里碰面。酥肉味厚而多油、豌豆颠儿清新又爽脆，若是没有这一碗“豌豆颠儿酥肉汤”，那四川人大抵会觉得这年夜饭的饭桌缺了一个角儿。所以， 说豌豆颠儿是四川人冬季里最最柔软清新的念想毫不为过。 ▲ 当然，在四川，下火锅自然是必不可少的。

〖叁〗、色、香、味俱佳的自制川味“红油鸡块”看着让人垂涎欲滴。排骨藕汤 一道传统名菜，属于湖北菜，该菜品是由排骨、藕等主要食材做成，既有藕的清甜，又有排骨的香浓，是温润美味汤的佳品。该菜品鲜香味美，营养丰富，开胃益血，具有补气补钙的功效。

〖肆〗、咸鱼茄子煲。有次去饭店看到这个没忍住就点了，我很喜欢吃茄子，但是不喜欢吃咸鱼。没想到两种食材搭配在一起会那么好吃。

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