春笋和三杯鸡的做法大全-春笋三鲜汤的做法大全？

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春笋的吃法

春笋有五种吃法，每种做法都各有特色： 凉拌春笋：选用笋尖部分，与青豆、香菜根等搭配，用特制头抽调味，清爽可口。 外婆菜炒春笋：将笋尖与外婆菜、干辣椒等一起炒，加入适量盐、糖、黄酒、生抽调味，适合搭配米饭食用。 红烧春笋：使用笋子中上部分，搭配特制红烧肉酱汁，简单烧制，味道鲜美。

春笋炖豆腐：将春笋与豆腐一起炖煮，加入蘑菇、胡萝卜等蔬菜，口感丰富，营养均衡。春笋炒木耳：将春笋切成薄片，与黑木耳一起炒制，加入适量的葱、姜、蒜等调料，口感爽脆，营养丰富。春笋炖排骨：将春笋与排骨一起炖煮，加入土豆、胡萝卜等蔬菜，口感鲜美，营养丰富。

春笋是春季时节的蔬菜之一，非常营养且口感清爽，可以制作成多种可口的菜肴。以下是一些春笋的花样吃法： 清蒸春笋：将春笋去皮，清洗干净后切片，放入竹蒸笼中蒸熟，用清淡的调味料调味，既简单又健康。

春笋炒肉 春笋炒肉是一道家常菜，将春笋切片或切丝，与猪肉、葱、姜、蒜等食材一起翻炒。这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合全家人享用。推荐理由：春笋的鲜嫩口感与猪肉的鲜美完美结合，既能满足味蕾的需求，又能补充身体所需的营养。

鲜笋怎么烧好吃

〖壹〗、鲜竹笋切片 将新鲜的竹笋切片，切片要尽量薄，这样在炒制时更容易入味。然后，在锅中烧开水，将切好的竹笋倒入，煮沸后继续煮约五分钟，捞出后立即过凉水，这一步骤有助于去除竹笋的苦涩味。

〖贰〗、先将鲜竹笋切片，锅中烧开水，将切好的竹笋倒入锅中，沸水煮五分钟左右，捞出过凉水（为了避免竹笋中含有苦涩的味道）。将五花肉切小片，锅中放适量的油，油温七成熟，将所需的将五花肉放进去翻炒40秒左右。

〖叁〗、主料：竹笋250克、大葱5克、姜3克、盐1克、酱油1克、味精1克、植物油15克。先将鲜竹笋肉（或鲜笋罐头内的竹笋片）250克切丝。然后将素油适量置锅内烧热，下笋丝爆炒，加细盐少许，淋入鸡汤或清水适量。焖烧3-5分钟，撒上味精炒匀即成。

〖肆〗、炖汤：将鲜笋洗净后切成段或片，与鸡肉、骨头等一同放入炖锅中加入适量的水，炖煮1-两小时。可以根据个人口味加入调料如盐、姜片、葱等。最后加入适量的鲜鸡蛋提味，即可享用。 炒炸：将鲜笋切成小段或薄片，与青椒、红椒、胡萝卜等一同炒熟。

〖伍〗、食材：竹笋400克、盐4克、白糖4克、芝麻油10毫升、热炒仙露10毫升、醋10毫升、辣椒油10毫升。竹笋把皮去掉，用手掐一下，把底部老一点的竹笋用刀切掉。竹笋用刀剖开后，切成3厘米的长段，洗干净控水。锅中水烧开，放入竹笋焯水，大约煮半小时。

中午在家待客,做的哪几道下饭家常菜,比去饭店还上档次呢?

撑得了场面，镇得住吃货，下酒下饭，待客特有面子的家常菜有哪几道呢？黑木耳烧肥肠 食物：猪肠；青红辣椒；黑木耳；葱；姜；蒜；麻椒；八角茴香；料酒；盐；生抽；白砂糖；味精；醋；作法：肥肠洗干净，一定要洗干净再绰水，随后切割成段；锅中放入沸水把肥肠下下锅中，沸腾撇掉肠油，白沫等。

剁辣椒土豆块原材料：马铃薯、剁辣椒适当、盐适量、葱适当、白胡椒粉适当、动物油适当。作法马铃薯清洗削皮，切成薄片。锅中下猪油热，下土豆块煸炒。加一勺剁辣椒，加适量的盐炒匀。下少量水略煮后出锅撒小香葱。待客必备，好吃还不贵，学会在家待客更有面子。

一，蜜汁鸡翅。食物：鸡腿，生抽，米酒，葱，姜，蒜，盐，白砂糖，纯蜂蜜，番茄沙司，芝麻，柠檬水。作法：首先将鸡腿放入清水中泡30min，泡出里边的鲜血腥水，随后冲干净，正反面划出几刀。放入一个大的盆子里，在房间里添加葱，姜，蒜，倒入米酒，生抽酱油，盐，白砂糖抓拌匀，腌渍30min。

鸡中翅3种简单做法

〖壹〗、因为选用的鸡中翅是冰冻的，常温解冻丢进凉水中渗透半小时，把鸡中翅的血水排出，再用小刀在鸡翅表面划几道小口，以便腌制时更入味，把处理好的鸡翅放入碗中，如果担心鸡中翅有腥味，可以丢进开水中焯水。

〖贰〗、①：鸡中翅洗干净后对半切开，春笋把外壳剥掉切成小块。②：煮一锅开水，把春笋丢进锅中焯二分钟，捞出沥干水分备用。

〖叁〗、鸡翅划花刀，加葱段、姜片。1勺生抽。1勺料酒。1勺奥尔良粉。抓拌均匀，腌制30分钟。油热下锅煎。煎至两面，金黄酥脆。出锅。开吃。香辣鸡翅 准备食材。一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、少许盐、少许黑胡椒、半碗清水搅匀。鸡翅对半切开。

〖肆〗、糖醋鸡翅：材料：鸡中翅500克、白糖50克、米醋50克、番茄酱50克、生抽30克、料酒10克、葱姜蒜适量、盐适量。做法：将鸡中翅洗净沥干水分，用刀在鸡翅上划几刀。热锅加油，加入葱姜蒜爆炒，放入鸡翅煎至两面金黄。将糖、米醋、番茄酱、生抽、料酒一起混合，倒入锅中翻炒均匀，加盐调味即可。

〖伍〗、鸡中翅3种简单做法是炸、焖、烤，炸法有如下：准备材料：鸡翅中10个、面粉100克、面包糠100克、鸡蛋1个、盐2克、白糖1勺、白胡椒粉适量、料酒适量、蚝油适量、生抽适量、生姜适量 首先准备好需要的鸡翅。鸡翅里加料酒，盐，糖，生抽，蚝油，白胡椒粉，生姜腌制一小时左右。

台式三杯鸡怎么做

〖壹〗、食材：鸡腿2个，葱姜蒜10克，洋葱14克，米酒一杯，油一杯，酱油一杯。两个大鸡腿，洗净剁成块。锅内坐水，加入葱姜、料酒烧至微开时将切块洗净的鸡块入锅。焯烫至变色即捞出，温水冲净浮末后控水备用。热锅凉油，放入葱结、姜片、蒜片、洋葱碎。

〖贰〗、葱切段，姜蒜切片，红干椒切段，红辣椒切小块。罗勒洗净去掉老茎，留嫩叶。米酒沥出液体，去除米粒。锅烧热，爆香葱、姜、蒜和干红椒。倒入洗净的翅根翻炒一会儿。加入其它调味料大火烧开，转中小火焖20分钟左右。最后待熟大火收汁到浓稠后，加入罗勒叶。

〖叁〗、调味出锅：尝一下味道，根据个人口味调整盐分，确认无误后即可出锅装盘。上桌享用：将烹饪好的三杯鸡摆放在盘子里，热腾腾的三杯鸡就可以端上桌，与家人或朋友一起享用了。正宗的台式三杯鸡色泽红亮，鸡肉鲜嫩，蒜香、姜香和九层塔的香味混合在一起，令人食欲大增。

〖肆〗、蒜剥皮，姜切片，红葱头切成四瓣，小辣椒切碎。九层塔洗净后滤水备用。30毫升的红烧汁和10毫升生抽，5毫升老抽一起搅拌均匀成混合酱油。整只鸡取不同部位的700克肉切成小块，然后冷水下锅焯水，大火煮沸去血水，趁沸水的时候捞出来沥水。

〖伍〗、台式三杯鸡怎么做比较好吃台式三杯鸡其中的三杯是指一杯香油，一杯酱油以及一杯米酒，做法非常的简单，小白可以轻松上手，但味道非常美味，只需要准备好，鸡肉，酱油，米酒，酱油以及最关键的九层塔即可。

〖陆〗、台式三杯鸡是一道经典的台湾菜肴，以其独特的香气和鲜美的口感而闻名。这道菜的名称“三杯”指的是制作过程中使用的三种主要调料：一杯酱油、一杯米酒和一杯芝麻油。

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