抹茶版青团的做法窍门，抹茶团怎么吃

各位老铁们好，相信很多人对抹茶版青团的做法窍门都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于抹茶版青团的做法窍门以及抹茶团怎么吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

青团的做法啊

正宗青团的做法： 准备材料：糯米粉、青叶、红糖、芝麻等。 将糯米粉加入适量的水中搅拌成面团，揉至光滑。 将红糖和芝麻混合在一起备用。 将青叶洗净晾干，切成小段备用。 将面团分成小块，搓成圆形，用手指在中间按出一个小洞。 将红糖芝麻馅放入洞中，将洞口捏紧。

青团做法：食材：糯米粉100克、澄粉30克、植物油10克。辅料：红豆沙馅180克、斑斓叶香精适量、抹茶粉5克。具体步骤：100克糯米粉放入盆里。加入30克澄粉混合，加开水先用筷子搅拌。稍稍凉后用手和成面团。加了点斑斓叶香精。揉均匀，加5克色拉油揉匀。就加了5克抹茶粉。

青团的做法： 将糯米粉和抹茶粉混合，加入适量的开水搅拌成团。 将红豆沙搓成小球备用。 将糯米团分成若干小份，每份搓成圆形，用手指压出一个小洞，放入一个红豆沙球，然后将洞口捏紧。 将青团放入沸水中煮熟即可。青团的配方：糯米粉、抹茶粉、开水、红豆沙。

抹茶味青团的做法

将糯米粉、地瓜淀粉、抹茶粉混合，分次加入热水，直至搅拌均匀。加入玉米油，揉至面团充分吸收后，裹上保鲜膜松弛20分钟。将红豆沙分为15克小份，面团分为20克小份。面团内包入豆沙，放入笼屉。水烧开后，大火蒸13分钟即可。

将糯米粉和粘米粉混合后加入抹茶粉混合搅拌一下。加入适量热水揉成一个面团，清水不要一次性加入，缓缓的加入，揉成一个软硬适中的面团。盖上保鲜膜放置30分钟以后再使用。将熟的花生仁和白芝麻分别打碎，但是不要太细，保持一点点颗粒的口感。

要制作美味的抹茶味青团，首先你需要准备糯米粉、抹茶粉、白砂糖、沸水和红豆沙馅。将糯米粉、抹茶粉和白砂糖混合，搅拌均匀后，慢慢地倒入沸水，边加边用筷子搅拌，直到形成柔软的面团。接着，取适量面团，揉捏成圆球，然后在中心嵌入红豆沙馅。重复这个过程，直到所有的面团和馅料都用完。

具体步骤如下：将糯米粉、抹茶粉和糖混合均匀，然后慢慢加入适量的开水，边加边搅拌，直至形成一个柔软的面团。接着，将面团分割成小份，每份搓成圆润的小球，然后在每个球上撒上一些白芝麻，增添额外的口感和美感。将制作好的抹茶青团放入沸水中煮熟，注意不要煮过头，保持其原有的嫩滑。

自制青团的家常做法大全怎么做好吃

青团皮的做法：- 洗净新鲜艾草，放入沸水中加盐烫软后捞出，与60克清水一同打成艾草糊。- 糯米粉、大米粉和玉米淀粉混合，加入艾草糊和小苏打，揉搓成松软面团，适量加水调节硬度，加猪油揉至面团粘连但不粘手。 紫薯馅 - 蒸熟紫薯，压成泥状，加入蜂蜜和炼乳拌匀。

食材：咸蛋黄5个（这个量有点多，4个合适），青团预拌粉250克，自制猪肉松适量，沙拉酱2勺，植物油少许。蛋黄上锅蒸熟备用。青团预拌粉倒入小盆里，倒入少许植物油，拌匀，分次加温水拌成面絮（提前留出一些预拌粉，面如果软了还可以往里加）。和成面团，盖好一旁饧一会。

食材：咸蛋黄5个（建议4个），青团预拌粉250克，自制猪肉松适量，沙拉酱2勺，植物油少许。做法：- 准备食材。- 蒸熟蛋黄。- 混合青团预拌粉、植物油和温水成面絮。- 揉成面团，饧发。- 碾碎蒸熟的蛋黄，加入肉松和沙拉酱拌匀制馅。- 用手蘸油，揪面剂，做厚面皮，包入馅料封口。

超简单！厨房小白也能轻松自制青团，又到吃青团的季节啦！今天一次解锁了[3]种口味：经典咸蛋黄肉松口味、必吃的红豆沙口味，还做了奶香芋泥口味做法简单又好吃~一块儿来试试吧！ 咸蛋黄肉松馅：咸蛋黄80克，肉松40克，沙拉酱45克咸蛋黄蒸熟，捣成泥，加肉松、沙拉酱混合均匀，分成25克一个，揉圆。

青团的制作方法

〖壹〗、以下是三种制作青团的方法：方法一：首先，将艾草洗净，可以加入少许石灰水去苦涩味，然后用搅拌机打成艾草汁。将糯米粉和黏米粉按3：1的比例混合，加入艾草汁搅拌成面团，加入豆沙馅，包成小孩拳头大小的团子，最后蒸熟后放凉食用。方法二：取嫩艾草煮沸去碱水，捞出挤干水分后剁碎。

〖贰〗、将糯米粉与艾草泥混合搅拌成一个光滑的面团。加入适量的食用油以保持面团的柔软和防粘。准备馅料 将红豆沙馅料提前准备好，分成小块备用。红豆沙馅料可以根据个人口味调整，也可以尝试其他馅料如芝麻馅等。制作青团 取适量面团，压平后放入红豆沙馅料，收口搓圆成圆球状。

〖叁〗、青团的制作方法以及材料青团是江南的传统特色小吃，外观青色，主要制作材料有艾草、糯米粉、白糖、肉等，做青团的时候，要先将艾草放入水中煮一分钟左右捞出来，放入料理机中加水打成泥，然后将艾草泥倒入糯米粉中搅拌均匀，揉成面团，加入馅料蒸熟即可。

青团的家常做法有哪些呢?

〖壹〗、水果青团：将新鲜水果（如芒果、草莓、榴莲等）切丁或打成果泥，与适量糖拌匀后作为内馅。这种青团口感清新，果香四溢，尤其适合春夏季节食用。咸蛋黄肉松青团：将咸蛋黄蒸熟压碎，与肉松、沙拉酱混合成馅料。这款青团咸甜交织，口感层次丰富，是近年来非常流行的网红口味。

〖贰〗、方法一 青团的做法是先将嫩艾、小棘姆草等放入大锅，加入石灰蒸烂，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的面胚，摘成每个大约重75克的面团，搓成长条，逐个按扁，包入豆沙馅等馅料，捏拢收口，搓成圆球，即成青团生坯。

〖叁〗、在蒸锅里铺上一层干净的纱布或者蒸笼纸。将包好的青团放在纱布或蒸笼纸上，注意留出适当的间隔，以免粘连。大火将水烧开后，转中火蒸约15-20分钟。出锅：蒸好的青团用铲子轻轻取出，放在盘子里稍微冷却。可以在青团表面刷上一层植物油，增加光泽，防止干裂。

青团的做法和配方

〖壹〗、配方。艾草粉20g、澄粉90g、粘米粉100g、糯米粉300g、糖粉60g、咸蛋黄若干、肉松适量、红豆沙适量、料酒适量、拉油适量、沙拉酱适量、蜂蜜适量、盐渍樱花适量、白芝麻适量、食用色素粉适量。温水将艾草粉调成糊状。开水倒入澄面中，搅拌成很厚重的浆糊状态。

〖贰〗、正宗青团的做法： 准备材料：糯米粉、青叶、红糖、芝麻等。 将糯米粉加入适量的水中搅拌成面团，揉至光滑。 将红糖和芝麻混合在一起备用。 将青叶洗净晾干，切成小段备用。 将面团分成小块，搓成圆形，用手指在中间按出一个小洞。 将红糖芝麻馅放入洞中，将洞口捏紧。

〖叁〗、以下是青团的基本做法和配方：将糯米粉和青色植物（如艾草、苋菜、菠菜等）混合搅拌，加入适量的水，揉成面团。将面团分成小块，搓成长条状。将长条状的面团切成小段，搓成圆形。将圆形的面团压扁，包入豆沙馅或其他馅料。将包好馅的面团搓成圆形，放入开水中煮熟即可。

〖肆〗、青团是一道传统的汉族食品，主要由糯米和绿色素制成。以下是青团的基本做法和配方：材料：- 糯米粉 - 糯米 - 绿豆粉 - 白糖 - 绿色素（可使用绿豆汁、蔬菜汁等）- 果脯、花生、红豆沙等馅料（可根据口味选取）做法： 首先，将糯米洗净浸泡2-3小时。然后将糯米蒸熟，待凉备用。

关于抹茶版青团的做法窍门的内容到此结束，希望对大家有所帮助。