藕饼饼做法_藕饼咋做

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享藕饼饼做法，以及藕饼咋做的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

莲藕饼的做法大全

〖壹〗、莲藕200克 面粉100克 白砂糖50克 清水适量 色拉油适量 步骤： 将莲藕洗净削皮，用刨丝器或刀切成细薄的藕片。 在一个大碗中，将面粉和白砂糖混合均匀。 慢慢倒入适量的清水，边倒边搅拌，直到面糊变得浓稠。

〖贰〗、首先我们准备一个莲藕，然后擦成丝状。将丝状莲藕，攥干水份，用手弄成圆球状。下面就需要把鸡蛋壳打碎，然后把蛋黄和蛋清分离开来。将分离好的蛋清倒入藕丝里面。

〖叁〗、食材：猪肉200克、藕55克、迷你洋葱1个、柠檬汁适量、姜末5克、盐适量、酱油2-3勺、蚝油半勺、糖适量。藕擦成细丝，洋葱和姜切碎末备用。肉馅儿选7分瘦的，倒入碗里挤一点柠檬汁。把肉馅儿加一点盐，和藕丝、洋葱、姜末一起拌到上了劲儿。

〖肆〗、做法：将适量的鸡粉、酱油、生粉、盐、油、糖混合在一起，做成腌料备用；将绞碎的猪肉用腌料腌半小时，将莲藕去皮洗净后碎粒备用；将猪肉、莲藕粒及葱花拌匀，用手搓成圆球；热油，将圆球放入平底锅中压成饼状；用小火煎熟至两面金黄即可出锅。

〖伍〗、将莲藕去皮切成薄片，然后放入开水中焯水一下，捞出沥干备用。 取一个大碗，将小麦粉加入适量的水搅拌成糊状，加入少许盐和一个鸡蛋，搅拌均匀。 在锅中倒入适量的植物油，加热至七成热。 将焯过水的莲藕片一个一个裹上小麦粉糊，放入油锅中炸至金黄色。

〖陆〗、准备适量猪肉馅，加上合适的蒜末、姜末、葱末、酱油、香油、清酒、盐、胡椒粉、拌匀猪肉馅。备用。锅里倒适量清水煮开，放入洗干净切薄片的莲藕片，加少许盐和醋，煮3分钟。再准备大葱切丁、洋葱切丁、莲藕切丁，备用。然后把切好的大葱丁、洋葱丁、莲藕丁放入拌好的猪肉馅里。

简单好吃炸藕饼的做法

〖壹〗、我们准备好藕去皮，先切片再切成不太细的藕丝。然后加点盐拌匀腌制一会。再准备好适量的小葱切小段。然后在藕里放孜然粉和小葱拌匀，再加入一汤勺面粉，加点点水拌匀成糊糊状，不要太稀哦。锅里放油烧热，可以多放点哦，把藕用用筷子夹成藕饼状放油锅炸。

〖贰〗、莲藕、瘦猪肉、小葱 适量、香炸粉 适量、盐 少许、调味料 适量、生抽 适量。香炸粉加油、水按使用说明先做成脆浆备用；将瘦猪肉搅成肉泥，加入葱花及盐、生抽等调味料拌匀成馅料备用。

〖叁〗、将制好的藕饼两面都裹上一层薄薄的面粉，然后蘸上打散的鸡蛋液，最后裹上一层面包糠。热锅倒油，油温升至150-160℃左右，即中火左右，油温不宜过高，以免外焦里生。将裹好的藕饼轻轻放入油锅中，小心不要让油溅出。根据藕饼的大小和厚度，每面炸制约3-5分钟，直到两面金黄酥脆。

〖肆〗、取一平底锅，加入适量油，将锅加热至中高温度。 将沾有面粉的藕片放入锅中煎炸，煎至两面金黄即可。 将煎好的藕饼捞出，放置在厨房纸巾上，以吸收多余的油份。 最后，可以根据个人喜好配以蘸酱或蘸粉等调料享用。

〖伍〗、做法三 制作方法 将姜切小片，葱切段，放入3大匙清水浸泡10分钟，并用手抓捏出汁，制成香葱水 香煎藕饼 将绞肉放置在大盆内，一边搅一边加入香葱水。

〖陆〗、藕饼怎么做好吃又简单共有3步，需要准备食材：莲藕250克、糯米粉100克、盐、油适量。以下是炸藕饼的具体操作步骤：操作/步骤 1 莲藕擦丝 莲藕洗净去皮，擦成细丝，藕丝倒入糯米粉和盐搅拌均匀。2 煎藕饼 分次缓慢加入适量水，用筷子将糊糊拌匀，筷子稍微总结成圆形。

糯米藕饼的做法

主料：糯米300克、藕150克、猪肉50克。辅料：油适量、盐适量、香葱适量。糯米要提前泡一晚，清洗干净。将泡好的糯米放入电饭锅，隔水蒸熟备用。莲藕去皮，清洗干净后用擦子擦成泥。糯米饭，藕和葱放入容器，加入盐，十三香，香油拌匀。

材料：糯米，藕，香葱。糯米和藕的比例基本2：1。糯米要提前泡一晚，大火蒸熟，水开后大约15分钟。藕切碎备用。香葱同样切碎备用。藕碎焯水捞出。糯米饭，藕和葱放入容器，加盐，糖，十三香，香油拌匀。比较好戴一次性手套，会比较容易操作。

主料：莲藕，糯米粉，葱。莲藕洗净，去皮后可以切成碎米，当然较好用工具擦成藕碎。有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。

糯米需提前浸泡一晚，随后淘洗干净并上笼蒸15分钟，确保糯米充分蒸熟。 藕去皮后切成小丁，烧开水清洗以去除多余淀粉，之后沥干水分备用。 将蒸好的糯米饭与藕丁混合，加入芝麻油、食盐、葱末和鸡粉，充分搅拌均匀，使口感更加丰富。

藕饼的简单做法

〖壹〗、把莲藕去掉两端的根，再去皮洗净。再用擦板擦成细丝。把1个鸡蛋磕盆里备用。再把面粉，莲藕丝、放入鸡蛋盆里，加入5克盐、3克五香粉，3克胡椒粉，再放入一些葱花。再加入适量清水，用筷子按一个方向搅匀，制成莲藕面糊，要稠一点。

〖贰〗、藕饼的简单做法：所需材料： 新鲜藕根 面粉 鸡蛋 盐和胡椒粉 油 做法步骤： 将藕根洗净，去皮，并切成薄片或薄块。 取一个碗，在里面打入1个鸡蛋，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。 将藕片蘸入鸡蛋液中，确保每片藕都沾上蛋液。

〖叁〗、准备莲藕300克，猪肉300克，胡萝卜30克，食盐4克，大葱60克，鸡精5克，胡椒粉2克，料酒10克，生抽10克，白糖5克。胡萝卜擦丝再用刀稍剁几下，大葱切碎。猪肉剁成肉末，然后把胡萝卜丝、葱碎、胡椒粉、鸡精、食盐、料酒加入。然后顺一方向搅拌至产生上桨。

〖肆〗、准备猪肉200克，洗净后切成细腻的末状。 取藕1小节，去皮后，先切片，再切成细丝，最后切成小粒。 打散1个鸡蛋，与猪肉末、藕粒放入大碗中。 加入1小勺生抽、1/2小勺老抽、1/2小勺黑胡椒粉和适量的盐，以及1大勺淀粉。 将所有材料混合均匀，朝一个方向搅拌至上劲。

〖伍〗、藕饼做法很简单，也非常好吃，可以当做菜，也可以当零食来吃哦，下面我们来学习做炸藕饼吧。我们准备好藕去皮，先切片再切成不太细的藕丝。然后加点盐拌匀腌制一会。再准备好适量的小葱切小段。然后在藕里放孜然粉和小葱拌匀，再加入一汤勺面粉，加点点水拌匀成糊糊状，不要太稀哦。

香煎藕饼-藕饼的做法

〖壹〗、香煎藕饼的做法：莲藕洗净刨皮，留出两小节身形笔直匀称的，其余部分莲藕用擦板擦成藕茸备用；五花肉洗净去掉肉皮，斩剁成肉末备用。

〖贰〗、培根切成条，放入平底锅，煎出油备用。莲藕去皮，擦成丝，攥干水分备用。加入培根碎、2个蛋清，放入面粉、盐、白胡椒粉和香葱粒，搅拌均匀。将拌匀的藕丝分成均等的份，压成厚饼状备用。中火加热平底锅，锅中多放些油，油热后放入藕饼，煎到两面金黄即可出锅。

〖叁〗、用勺子或手将混合好的藕肉馅压成小饼状，放入锅中。中小火慢慢煎至一面金黄酥脆后翻面，继续煎另一面。两面都煎至金黄色，藕饼就熟了。出锅装盘：将煎好的藕饼用锅铲小心地从锅里取出，放在厨纸上吸去多余的油分。然后装盘，可以撒上一些葱花或香菜增加色泽和香气。

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